Foodjunkie

Hej 2015 och alla fina läsare! Hoppas ni hade ett underbart slut! Jag var ingen vilding igår om man säger så.. Mycket blev fel faktiskt. Missade t o m tolvslaget.. typiskt! Eller rättare sagt jag skulle upp och hämta den lilla busiga hunden Messi och helt plötsligt var klockan över tolv. Så firade mitt tolvslag med den lilla mannen, gulligt! Sen var det fest här hela natten. Idag har vi haft brunch och fortfarande har vi mat kvar till en hel arme. Den fräshaste salladen som går jättebra att spara i någon dag i kylen är ju taboulie. Ett tips om man är sugen på något smarrigt och uppfriskande för kroppen!

Köp en STOR (det är den ingrediensen som ska användas mest av)klase persilja. Finhacka den, tomtater, gullök. Pressa i massvis med citron. Koka lite bulgur och efter den svalnat blanda ihop allt och strö över olivolja. Efter smaka av med salt och njut! <3

Här stod vi och hade en tjejstund igår kväll. Vi har ju som sagt varit runt och handlar i två dagar nu. Igår tog vi och förberedde det mesta så att vi inte alls behöver stressa idag. SKÖNT, men längtar tills allt gott! Jag kan bli så när jag lagar all (då menar jag massvis) mat att jag inte blir så sugen direkt och vill att alla gäster ska äta. Konstigt, får ni så? Stått och lagat och sedan tar man en smörgås istället.. Det är ingenting som kommer hända idag. Inte bara för att vi förberedde igår utan också för det är mina favoriter.

Vi är ju fyra tjejer som står för matlagningen, det härliga är att vi har olika kulturer! Vilket ledde till att vi har en UNDERBAR blandning av allt gott på kvällens nyårsbuffe.  Bottata herra , fatouch, hommus, babaganush, shich taboch, hoöbö, tabolie, labne, ris, bulgur, poatissallad, grillade räkor, lax och kött är väl en stor det av det som kommer bjudas på. Ni ska få se vad allt är sen, eller är det någon som förstod maträtterna?

Det smör jag tänkte tipsa om nu om ni ska göra någon slags skaldjur eller fisk idag är magsikt. • Smör, vitlök, färska kryddor – basilika – oregano – timjan- salvia, salt & peppar, mayonnäs och en citron (chili om man vill hetta till det lite) ska stavmixas. Det luktar helt galet gott! Lägg detta sedan med exepmelt laxen i folie som kan sedan grillas eller läggas i ugn.  Detta kan inte gå fel! Lycka till och ha en underbar sista dag på året <3

(Ni är bäst)

Hoppla, här blev det lite grönsaks handling:)

Vilken gentleman som hämtar en stor skottkärra för att köra allt till bilen. Här var igår när ni var på vårt andra stopp, vilket blev en urgullig grönsaksbutik i gamla Marbella som hade allt, dessutom var allt närodlat! Ni förstår nog lite att jag var lite som ett barn på julafton. Ville se och ha allt. Perfekt start att få åka dit när man ska ha en sån här stor middag. Tyvärr ingen kamera med mig. Det får bli sedan när jag och tre tjejer till lagar allt gott som ska serveras. Efter detta stopp åkte vi till slaktaren. Där hade vi en till gentleman, han levererar allt hem imorgon och för en liten peng kommer det en och grillar till oss. Hallelulija vad allt går som på räls nu.. så snart kommer det väl ett bakslag. Nu är det inte nämligen inte lång tid kvar, hur går allt för er? Synd att vi inte hade denna butik i Stockholm! Lycka till från mig <3