Foodjunkie

Hej fina ni! Hoppas ni inte är allt för stressade över julmaten. Skriv gärna om ni vill ha någon tips så ska jag försöka ge. Som dom här små bollarna som smakar som nyttiga krämiga pepparkakor. Jummy jummy jummy! Ni har ju fått recept av mig på råa-dadler-bollar och i dom kan man ju ha lite vad man vill så i dessa har jag toppat smaken men pepparkakskrydda. Det finns verkligen hälsosamma alternativ att ha på julbordet som smakar ljuvligt om man nu vill lägga till det att välja mellan.

•16 st urkärnade färska dadlar

•2 dl råa cashewnötter

•1 dl mandlar

•2 msk kokosolja

•1-2 tsk pepparkakskrydda

Mixa, rulla och njut 🙂

Det blir alltid lite stress innan julafton. Måste hinna med en hel del och man vill inte missa något! Dagens lunch blev en snabbis. Kokade upp bulgur, la det i en denna tunna stekpanna som är som en plåt så ta det istället och toppa med skivade tomater och mozzarella. Strö över krämig balsam vinäger och olja och ställ i ugn i cirka tio minuter. Efteråt la jag på basilika, havsalt och svartpeppar. Till det här hade jag gjort en sallad och kyckling till dom övriga i familjen. Nu måste jag iväg igen. Puss och kram- ses på stan 🙂

God morgon fina ni!

Idag gjorde jag en smoothie på

1 tsk spirulina

1 tsk chorella

1 tsk Maca

2 msk kvarg

en halv kopp vatten

1 näve spenat

1 näve grönkål

3 cm ingefära

kardemumma och kanel

Toppade gjorde jag med Granola och färska bär 😉