Foodjunkie

Här har ni lyckan efter att ha skalat en stor pomelo, allt goda inuti! Det är en mild och saftig citrusfruk med ett fast kött. Man ska inte äte det vita så man ska smidigt försöka få ut allt från skalen runt flykterna. Folk brukar säga till mig att jag har tålamod efter jag lagat maten jag gjort som inte börjar äta direkt, utan tar då upp kameran och vill hinna ta bild för att visa er. Med just pomela kan jag knappt hålla mig, skalar en klyfta och smakar lite sen fortsatte så här har jag ansträngt mig och har väl andra halva i magen. Den är väldigt mättade dock så vi delar alltid på en.

Nu till någonting annat som jag tänkte fråga. Har någon varit på julbord ännu? Någon som har tips på ett härligt?  ðŸ™‚ Kram så länge

Har verkligen helt glömt att visa er när jag och älskade syster Frida var på ett jättemysigt event för någon vecka sedan! Ni som känner mig vet hur många olika teer jag har i mina skåp, älskar te! Så blev väldigt glad för inbjudan som kom, PUKKA ska lansera mer produkter. Så klockan 8.30 på Elements spa på Clarion i Skanstull var den mysiga tillställning. Den bjöds på frukost, prestation, huvudmasage med ros-doftande ansiksvatten, aloe vera shot, yoga övning samt göra sin egna magiska honung. Den gjorde vi på fläderbär,ingefära, svartpeppar, lakritskrydda, timjan,mynta och honung som vi mortla ihop och fick med oss hem. Min står i kylen och har haft i hett vatten när jag får min huvudvärk och tycker att jag känner skillnad. Jag älskar ju natur-medicin och allt som är organiskt så blev jätteglad för att jag var bjuden på just det här. I te -väg tycker jag PUKKA är favoriterna så tack för härlig start på morgonen och hoppas ni hinner njuta av en kopp te idag! Kram

Varm mat i kylan är så härligt! Min kära kille är inte vegetarian och jag gör ofta något köttigt till honom. Tänkte visa er denna gryta som är en favorit här hemma! Tar cirka 10 minuter att förbereda och ska stå i ugn cirka 2,5-4 timmar beror på hur länge man kan hålla sig på att vänta med att ta ur den.

Köp en högrevs-bit  (helst med mycket fett på, även om det inte ser så nice ut så ger det så mycket smak). Stek biten på varsin sida i mycket smör och krydda den med salt, svart pappar och chiliflingor. Den ska få en fin stekyta sedan i med alla härliga ingredienser. Det kan bli olika varje gång efter som man kan släng ai lite det man har hemma. Igår blev det —> morot, hela charlotten-lökar, vitlöks klyftor, champinjoner, paprika, kålrot, rödvin, vatten, krossade tomater, tomat-puree, lagerblad, chili och färska kryddor som timjan och oregano.

Väskan ska täcka upp till iallafall hälften av köttet, beror på hur stor gryta man använder sig av.  Efter halva tiden i ugnen ska man vända på den fina köttbiten som blir så mör. Till grytan tycker jag det är gott med råris och en sallad. Jag slurpar mig ”allt” utom köttet men jag hjälper gärna till att skär upp en bit och lägger på tallriken för att känna hur mör man fick till den 🙂