Foodjunkie

GODMORGON mina finaste!

Fint med fredag idag visst. Även om den här veckan har sprungit förbi.. Och någonting som är galet är ju att det är första advent på söndag. Min farfar bor uppe i Hudiksvall så åker vi inte dit på söndag så ska jag julpynta varenda vrå här hemma på söndag, vill typ ha gran nu på studs. Inte för att jag har så mycket att julpynta med men är så sugen på det i år. Precis så som jag är på kaffe när jag slår upp ögonen på morgonen! Så där sitter jag och njuter, snart redo att gå och lämna Alba på förskolan.. ska bara dricka upp min kaffe och säga hej till er 🙂

Hoppas ni får en ljuvlig dag! 

jag tycker det är härligt att köpa hem ett helt -huvud rotselleri 

skalar och sköljer hela

sätter på ugnen och tärnar upp hela, strör över olivolja, salt och svartpeppar

220 grader i ca 25 minuter

nu har jag liksom en hel plåt hemma med massa god rotselleri

stekte bara ett ägg och halloumi till idag 

grönkål och tomat

men även mortlade/hackade hasselnötter med salt plus en het sås 

sen till något roligt som de roliga vi gjorde i måndags, dom här två valde jag mellan nu det stod smokingtema på inbjudan.. vilken hade ni valt? 

det blev den fina Maxpenny klänningen tal höger, sparar kanske den fina Samsoe & Samsoe till nyårsafton istället..

även om det kändes som nyår i måndags, fyrverkerier, män i smoking, galaklämningar så långt ögat kunde nå och kära nån så många skådespelare det kunde rymma där inne 

en rätt rolig drink, speciellt eftersom det var bio-premiär då popcorn och bio rimmar ganska fint ihop. En popcorn-siraps drink

Hej mina favoriter!

Som jag berättade för nån dag sen så gillar jag att göra med flit så jag har rester i kylen. Fast då sa jag som tips att jag gör ris, quinoa etc så jag har. Det är verkligen det bästa, speciellt nu när jag har barn. Man vet aldrig när det är dags för mat även om man har någorlunda med rutiner. Samma när man tränar, då kan hungern slå till oftare och så skönt att ha nåt bra till hands då. Men måste visa hur jag gör med med typ rotfrukoter också.. Det gäller att ligga steget före sin och familjens hunger helt enkelt! Jag gör så här ofta med morötter, rotselleri, potatis osv. In i ugnen med en hel plåt. Visst låter det bekvämt? Jag tycker det är så gott att ha i sallader, få till en matigare variant men annars bara ägg så här som idag.

Men vet ni vad, imorgon är det riktiga premiären för SOLSIDAN filmen. Vi fick ju se den i måndags redan och kära nån så bra, vi var helt fnittriga efteråt. Det var det här jag överraska min pojkvän med, han hade inte en aning men var väldigt nöjd med kvällen 😉 Och ni måste se det! KRAM PÅ ER ALLA nu ska jag springa och jobba på en rolig lite oväntat sak..

ekologiska romantiska tomater i mitt hjärta och även rostade hasselnötter

någonting Alba är bättre på att äta än mig är ärtor 

men dom här ärt och kikärts- bollar måste ni testa

Hej rara ni!

Är ni sådana som tycker allt är gott bara man får avokado till? Den kom bara till i all hast så det är inte den vi ska fokusera på här även fast den är hälsosam och härlig. Utan Sveriges nationalrätt köttbullar är ju svår äten som vegetarian. Så vi har ju en hel del andra bullar på lager. Det är ju så trevligt med nyttiga bullar tycker jag. Enkelt att göra och man kan få till så många olika smaker. Idag fick det blir ärtor och kikärtor, kikärtor är ofta med i mina bollar. Det kan låtar som om det är falafel jag gör men lite så är det kanske men jag tänker mer vegetariska bollar då det alltid blir olika varianter.

Gör så här: Ta en skål och lägg ner – 1 burk kikärtor och nästan lika mycket ärtor, en stor hand full färsk persilja, 1 liten bit purjolök eller gullök, 1 liten vitlöksklyfta, 1 tsk salt och svartpeppar. Mixa allt precis så mycket som ni känner blir godast i er smak och gör era små bullar. Stek sedan i kokosolja eller annat. Enkelt och gott!

Jag hade dom till en härlig sallad nu så här på lunchen, så gott med halloumi, avokado, rostade hasselnötter, tomat och ruccola.