man borde verkligen alltid ha pak choi i kylen, hälsosamt och galet gott att laga mat med

här kan man välja vilka nudlar man vill ha

rosta sesamfrön med lite salt i en torr stekpanna (förövrigt SÅ JÄKLA GOTT tycker jag det är, och man kan mortla det lite om man vill..)

strimla upp alla dina färgglada och härliga grönsaker och sen sotrea dom i stekpannan

resultatet deluxe

Hej gullig!

Det här med att ta ikapp saker man inte hunnit ta tag i, huuuur härligt är det! Bocka av mycket av to-do-list är bra för själen. Dessutom innan helgen, så snabbt den här veckan gick.. redan fredag imorgon. Trevligt värre. Och ni ska få ett trevligt recept. För jag är inte ensam om att tycka wok är gott, det är väldigt enkelt att få ihop också. Steka grönsaker har jag ju nämt rätt mycket nu så det är precis vad man ska göra här med. Typ det och lite till sen är det klart!

45g risnudlar, 100g rödkål, 150g pak choi, 50g paprika, 1-2 msk riven färsk ingefära, 1/2 gullök, 3 vitlöksklyftor, 2 msk soya, chili efter smak, 3 msk sesamfrön

Gör så här: Koka upp nudlarna, rosta dina sesamfrön i en torr stekpanna och ha dom i en skål, strimla dina grönsaker och riv din ingefära, ha ner i stekpannan med 1 msk kokosolja eller olivolja. Woka tills grönsakerna börjar slakna fast har spänsten kvar. Blanda ner nudlar, soya och sesamfrön. VOILA, så enkelt och så gott. Toppa med lite lime och koriander <3

lite så här kan min mail se ut på kvällskvisten, då har pappa knopat ihop nya recept inför morgondagen.. jag har redan ett tåg av förfrågningar som vill hoppa nästa gång vi ska göra, typ om 2-3 månader. DOCK måste vi byta namn, vi skojade om SVÄLT men det var ju för vi älskar mat och kände att det här är stort, att ta bort stor del av matintaget. Men namnet blev så påtagligt när man tänka spå vad det är. Ett så HEMSKT ORD, det är precis det stor del av jordens befolkning dör av, och dom som blir sjuka i det.. Jag kan inte tänka mig någonting värre. För mig är mat livet(!!!). Skickar så många tankar till alla i svält och önskar jag kunde göra någonting <3

dagens ljuvliga lunch

älsklings-människan som aldrig får vara med på bloggen

vad hade jag gjort utan honom dagar som denna (och alla andra dagar), då ingenting har gått som det ska….

Hej mina fantastiska!

Gud så härligt att den här dagen börjar nå sitt slut. Det har varit en sån där dag som man har ibland, tack och lov att det inte är för ofta. Första som hände var att jag hade tvättat mitt minneskort, fixar nytt, plåtar mitt fina samarbete jag ska visa för er, märker att jag har köpt fel sort av produkt men inte förens jag lägger in bilderna på datorn.. ja dagen började bara så och fortsatte så. Det är som ett hjul som börjar snurra och så blir det bara massa fel. Så om jag är taggad på morgon dagen? JA ja ja! Ska springa till förskolan och lämna Alba som längtar efter sina kompisar, sen ska jag skutta till gymmet och samla kraft!! Ska ta igen så mycket nu när jag har haft henne hemma. Och visa er den magiska middagen jag åt ikväll! Men jag börjar med en favorit som stod på menyn idag- Caponata!

1  gullök, 2 vitlöksklyftor, 1 zucchini, 1 aubergine, 1 röd paprika, 1 burk krossade tomater, 1 msk olivolja, salt och svart peppar, chili efter smak och riktigt med färsk basilika och rosmarin

Gör så här: Tärna allt, ha olivolja i kastrullen och fräs nu allt där i, börja med att häll i lök sen resten. Efter det fått mjukna och fått lite färg så häll över dom krossade tomterna och kryddorna. Lått puttra ihop sig en stund och smaka sedan av med salt och peppar. Jag valde att göra min med potatis, men det stod att det skulle göras med pasta.. Så välj ni vilken ni vill göra med. Båda är lika gott men jag är mer en potatis människa 😀 Så galet gott!

Hej gullis!

Det här är verkligen min typ av wook. Det är så fräscht. Med risk att kunna bli lite långrandig och tjatig med steka grönsaker, speciellt rödkål och grönkål så vill jag ändå tipsa om det här. Jag tar risken helt enkelt! Det är verkligen en så jädrans bra rätt! Jag ska berätta för er vad jag ska göra i 4 dagar nästa vecka men det innebär att redan nu förbereda kroppen lite. Så försöker att inte dra i mig pasta och mackor hela dagen lång. Men jag ska berätta mer om det när jag har all info om det hela. Vill först tipsa om den här ljuvliga kombon som åts till lunch. Min syster fick lax till så det kan ni ha i baktanken att man kan ha.

Gör så här: Hacka upp broccoli, pressa två vitlökar, fräs i kokosolja, när det börjar mjukna strimla rödkål, fänkål och grönkål som ni ska ha ner i stekpannan med det andra, ha lite mer kokosolja fall det känns torrt. Ha ner massa sesamfrön och smaka av med soya sen när det blivit mjukt. VOILA – njut, jag toppade dessutom med färsk koriander fall ni är av den halvan av befolkning som gillar koriander så är det ett hett tips till. Och vill man kan man även ha lite chiliflaks 🙂

Visst är det enkelt? Du måste testa!