Foodjunkie

Här är dom, just dom två som jag visade i förra inlägget. De magiskt goda rostade toasten! Min mamma läste här och ville komma förbi och mysa med Alba och samtidigt då testa min nyponsoppa. Så självklart tänkte jag då att hon skulle få smaka de underbara nyfunna New York smörgåsarna, för det kan vi väl kalla den där med kvarg och müsli..  Och wow vad gott det är sa hon och håller med om att ni måste testa! 😉 Ägget lägger jag i när vattnet kokar, i 3 minuter med lock på. Sköljer det under kallt vatten och skalar samtidigt, då blir det så som nästan pocherat.. 🙂

Nyponsoppan är så god med den där skeden med honung i och kokosgrädden! <3 Nu ska jag visa er vad jag har gjort för godis.. i nästa inlägg så hörs snart igen! Kram så länge

Imorse var jag uppe tidigt, satte igång ångduschen och tog fram toasten. Jag hade nämligen finbesök. Min älskade syster sov här, för det första så tycker jag att hon är bäst men för det andra så kan hon ha bland det sämsta morgonhumöret.. Det märktes inte av imorse kan jag ju nu efteråt säga. Det var en riktig mysmorgon! Det ser man nästan på dom första bilderna.. innan jag var tvungen att tända för att kunna få med var det var vi åt på bild. Och till maten nu som vi åt så har jag färska nyheter från New York från vår älskade Mira som är där nu, på alla fik och restauranger finns det ” roasted müsli toast”. Det måste jag ju såklart testa så bjöd Frida på en imorse och betyget får ni avgöra själva,  jag kunde tyvärr inte smaka för jag använde mig av kvarg.. ( Alba är ju komjölksallergiker). Men kunde knappt hålla fingrarna borta så gott som Frida sa att det var..

• rostad smörgås
• kvarg
• mammas rinninga björnbärs sylt/marmelad
• müsli
• hampafrön
• rostade kokosflan
• hallon
• blåbär
• 1 dadel
• agavesirap (med en droppe vatten i som jag micrar i 30 sekunder)

Börja såklart med att rosta smörgåsen, jag väntade tills den blivit kall och lägga på resten så den blev så där knaprig och god. Sist fick hon själv hälla på agavesirapen. Muuummmms! Tack Mira för tipset. Själv åt jag en rostad ägg smörgås, och jag ska inte klaga då den vart helt perfekt krämig. Jag kokade nämligen bara äggen i nån få minut för ville ha så rinnigt som möjligt. Hade bara salt, peppar och chiliflingor på det. Två vinnar mackor helt enkelt! 🙂

Till det hela blev det nyponsoppan jag visade igår, kalla blodapelsin bitar och kaffe <3 

Det här är en keeper! Så gå nu på vägen hem från jobb eller annat förbi mataffären och köp;

• 1 dl nyponskalsmjöl
• ca 1 msk potatismjöl
• ca 1 tsk färsk ingefära
• 1 msk honung
• 6 cl vatten

Det är det ända som behövs för att göra den mest nyttiga, varma, härliga, mättande och smakrika koppen med NYPONSOPPA! Perfekt att ha alla dessa ingredienser hemma och göra det här när det är dags för mellanmål! För ni vet väl att nypon är bla sprängfyllda med C-vitaminer! Dom hjälper våra små leder och det behövs då 1 av 3 får ledproblem.  HÄR har jag gjort ett knaprig recpet som är perfekt till att toppa gröt och yoghurt med.

• kokosgrädde
• chiafrön

Med dom två toppade gjorde jag med och det blev så gott ihop! Så ett megatips är att titta bland asiat-hyllan i mataffären efter kokosgrädde. Och när ni gör nyponsoppan så kan ni bestämma konsistensen med potatismjölen, fall att ni gillar mer rinnig eller tjockare konsistens. Annars är det bara att koka ihop allt men tänk på att vispa ordentligt, eller snabbt i mixern så det inte finns några klumpar. Jag ska nog ta mig en till nu direkt så gott som det var 😉