Frukost resturang tips

DSC00002 DSC00013 DSC00016 DSC00017 DSC00018  DSC00021 DSC00024 DSC00026 DSC00035 DSC00042 DSC00046 DSC00050

 

Jag har tokglömt att visa mina första steg ute efter jag var sjuk förra veckan.. Jag smet iväg på mysfrukost medan Alba log och sov ( med sin pappa så inte själv haha.. ). Förutom att det kändes som jag hade glömt ena armen hemma så var det underbart. Har ni varit på Snickarbacken 7? Jag var först på plats, personalen tyckte säkert jag var lite jobbig som kom dit 3 minuter innan det öppna, men dom hade så bra musik och det var så varm och skönt där inne. Sen dök dom upp, syster med pojkvän och pappa. Alla var ju vrål hungriga och villa gärna testa allt möjligt. Tips om ni är det, ta lite extra för det är små portioner.. Förutom min syster smörgås som var dundergod- en rejält rostad ( ni vet när den blir så där krispig/knaprig.. när man rostar och låter den vänta innan man brer på pålägg) smörgås med philadelphiaost, kanel och björnbärssylt, den var större än avokado toasten och acaibowlen.. Och det kostade ca 60kr styck.

Nu ska jag ta och gå ner på byn. Undrar om man kan hitta en acaibowl här 😉

Btw.. så mysig lokal den där snickarbacken 7! Pappa trodde det var ett gammal stall från förr.. 

Spetskåls- soppa

DSC00001 DSC00004 DSC00005 DSC00011 DSC00015 DSC00016 DSC00017 DSC00018 DSC00019 DSC00024

 

Hej hopp, skulle vilja skriva på norrländska men hur gör man det? Det är ju för härlig den här dialekten som är här.. Mys- dialekt i glada Hudik! Alla hälsar på varann och pratar med med Alba i vagnen, hör inte till vanligheten i storstaden om man säger så.. där kan ju folk titta lite knäppt på en om man råkar hälsa.. Det har väl säkert nån charm det med men man förstår ju varför det heter Glada Hudik! Här har vi precis blivit bjudna på fin lunch av min farfar, man blir ju så glad och se sin 82 ( soon to be 83) åriga farfar stolt laga mat. Och gott blir det! Vi fick kokt potatis med lax och smält smör , inlagt gurka ( 1-2-3 sa han att han gjorde det, alltså 1 dl ättika – 2 dl socker – 3 dl vatten ) och brysselkål med egengjord svartvinsbärs- saft. <3 Det är inte det jag tänkte ge recept på  ( även om ni kan lägga det på minnet och laga det med) utan den här goda spetskålssoppan;

  • 1/2 stort spetkål huvud
  • 2 stjälkar blekselleri
  • 2 gula lökar
  • 6-8 st champinjoner
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 kvist rosmarin
  • grönsaksbuljong

Strimla upp allting och sautera allt i en rejäl klick smör. Häll nu över grönsaksbuljongen som ni kokat. Smaka av med salt och peppar och om man vill ha lite chili- flingor! Dunder gott med en lite knäckebröd till, det här knäckebrödet är glutenfritt (nytt från Friggs)

 

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!