Foodjunkie

Hemskt bra bilder, eller bara mysiga, för på maten var svår att få till bild på bland alla levande ljus. Dom hade jag precis hunnit tända innan det ringde på dörren igår. Jag är gräsänka i helgen och blev så glad när jag öppnar och där står min syster och pappa! Frågan var bara vad tusan jag skulle bjuda på.. Så medan Alba underhöll dom ordnade jag rotfrukter i ugn och kall nyttig risotto.

• Potatis klyftor  med tryffelolja och pumpakärnor
• Fänkål delad i fyra delar
• Morot
• Gullök
• Rotselleri med gurkmeja på

Salta och olja allt sedan i ugn i ca 15 minuter på 220 grader. Under den tiden gjorde jag den där kalla ristton som jag kallar den. Jag använde mig av den här nya Zeta blandningen som heter Orzo-mix, den hade jag redan i kylen färdig kokt men annars tar det tio minuter.. det är en blandning av  korn, lupinbulgur, delade gula linser och delade gröna ärtor. Den smaksatte jag då med

• kronärtskocks kräm ( finns på burk, Zeta, hade jag redan hemma så ingen reklam haha) 
• Färsk Basilika
• 1/2 citron
• Riven citronskal
• Hackade hasselnötter
• Marinerade vitlöksklyftor
• Chili
• Salt

Hann säga till Frida att dom där vitlöksklyftorna var i, hon skulle nämligen ut på stan.. Kvällen var räddad från alla olika håll!

Jag nämnde ju för er att min kära vän från LA är här på besök, så jag passa på att tvinga henne att ses igen.. Fick med mig några andra snygga vänner på köpet också! Lykost mig, vi åt lunch i typ fem timmar.. Små åt hela tiden och pratade mer! Jag hade fått hem lite nya produkter från Zeta så passa på att se vad dom hade att erbjuda. Jag gjorde mitt pestobröd som jag visat för er HÄR,det är det stora tipset för er att göra i helgen! Det blir aldrig fel och det blir alltid uppskattat. Till det blev det en stor sallad, Zetas mozzarella hamna på sidan och i hade jag deras nya Gryn som var en blandning av fem olika gryner – emmervete, korn, kamutvete, långkornigt ris, fullkornsvete ( japp, jag läste av det på deras förpackning, jag kommer bara ihåg att det lät bra och sedan laga jag) . En perfekt blandning att koka upp på tio minuter och sedan smaksätta ( exempelvis pesto). Den är lite matigare känns det som och man får i sig protein! Jag skulle vilja kalla lunchen för en pinjenöts-lunhc, kanske ni ser på salladen.. Älskar pinjenötter! Jag hade det även i brödet.. Men i salladen var det

• Ruccola ( sköljd och sedan balsamvinäger på)
• Gryn-mixen med egen pesto
• Gurka
• Dadlar
• Rädisor
• Polkabetor, som är så fint att pryda mat med.
• Mozzarella på sidan

Pesto har jag visat både HÄR och HÄR med två andra olika recept. det är dunderlätt, men gör ni brödet är det gott att lägga till mer parmesan 🙂

Skulle försöka få till en bild på älskade Josy, då ser jag hur Alba är i hennes famn och siktat rakt på hennes bedårande vigselring.. haha.. 

Här hemma går vi runt och kallar alla lillhönan och lillpöjken.. Det kommer från min farfar. Det var precis vad han kallar Alba -lillhönan och hennes storebror – lillpöjken, som gick varv efter varv med henne för att kunna spana på allt nytt. Det är ju så mysigt, det var ju precis så jag var när jag och min lillasyster nä riv var små.. gick runt och spana på alla möjliga olika samlingar och häftiga saker! Nu är vi som sagt hemma igen och det känns verkligen som alla har sportlov.. många är och åker skidor eller liknande.. Älskar att det finns ett lov för sport. Själv har jag bara hunnit yoga men det kommer man långt på.. Kan ni inte berätta lite för mig mina kära följare.. Jag vet att jag varit lite dålig på recept på nån dag nu men snart kommer jag kunna visa er en riktigt rolig sak. Men till det ni skulle berätta, VAD tränar ni? Är det på gym, utomhus, själv, grupp, yoga, thaiboxning, pilates osv.. Vore så kul och få höra lite om er. Och även få andra att läsa och inspireras av olika. Min farfar har en sån där cykel, träningsmaskinscykel som han tar fram framför tv..  Det tycker jag är imponerande för att om 13 dagar fylla 83 år. Sedan på sista bilden där lagade han sin paradrätt- köttbullar, brunsås, potatis, egengjort lingonsylt, inlagda gurkan och äpple mos 🙂  Ser att det är gamla Svenskt tenn underlägg, då pratar vi 20 år gamla.. och mer som är gammalt på bilderna är min gamla tröja på Alba som farmor uppe i himlen har stickat <3