Foodjunkie

Någon mer än mig som blir fylld av sommar känslor av dessa bilder? Årets första rose glas togs igår och det tror jag ni alla kanske förstår varför.. VÅREN är här! Det är så magiskt ute när dom här kvällarna är, varmt, vindstilla, solnedgång, kvitter i luften och humlor, fjärilar, svalor och fladdermöss har kommit! Man ser verkligen allt uppe hos min mamma, det är det bästa som finns – att komma ut till sin mamma och laga ihop massa gos mat och prata hela natten! Vi hade ett bra mat team igår, pappa skala vita sparrisen och tog några bilder på mig och Alba, mamma handlade allt gott och ordnade laxen och jag styrde resten och försökte visa att Alba står själv nu <3

Hur sjukt gott är det inte med vit sparris och hollandaisesås? Den är lätt att göra, se bara till att hitta ett par färska fina i butiken. Skala med potatisskalare, koka i saltat vatten med citron i, där i ska dom var ai ca 5 minuter. Dom ska inte bli för mjuka!

Laxen är köpt på Lidl, helt sjukt är den med, färsk laxfilee är det bara.. eller inte bara och bara! På den var det färsk jalapeno, hackad vitlök och pressad citron, flingsalt och citronpeppar. Ca 10-12 minuter i ugn på 200 grader.

Den här potatisen är typ lika god som färsk potatis.. Någon som testat Marylin potatis från Ica? Den är lite sötare i smaken och den är så god att bara lägga in hel i ugn med olivolja och flingsalt på.

Till detta blev det en enkel och fräsch sallad på endast ekologisk salladsmix med avokado men med en dressing gjord på – lime, färsk koriander, färsk blad persilja, flytande honung, salt och peppar.

Det här är min räddare i nöden! Visst ser den lite ståtlig ut? Cleari.. min kära räddare! Jag blir nämligen så lätt röd i ögen och jag tycker man ser så mycket piggare och fräschare ut när ögonen är vita och inte lite halv dassiga ut. Förstår ni hur jag menar? Jag använder denna mer nu när pollen är i luften men det är verkligen ett tips om man vill se så fräscht som möjligt. Ursäkta att ni fick se en gammal använd förpackning men jag vill verkligen tipsa om denna då jag hört fler och fler som inte visste att den här fanns. Den finns att köpa på apoteket och nu har ni ju sett förpackningen också 😉

Nu när jag ända har börjat med lite bebis frågor här, hur länge har ni haft er bebis i bärselen? Jag hade det idag och börjar känns att hon är väldigt stor nu. Och vet ni vad, hon tog FEM stycken steg idag!! Tiden bara springer iväg och min lilla gulliga unge fick börja dagen med att då alltså sitta i bärselen ( jag drog av pyjamasen och bytte om medan hon sov, så hon fick verkligen börja dagen i bärselen) på väg ned till ett mysigt frukost event. Det var glasögonmärket Nivida som bjöd på massvis med gott och även då med massa glasögon! Väldigt passande nu när våren slog till och man vill ingen annat är att slänga på sig ett par snygga glajjor och hänga i solen 🙂 Klicka här för att se mina favoriter och även vilka bra priset dom har! Tack för imorse och speciellt till min duktiga vän Mira som styrde ihop det <3