Foodjunkie

Hej alla fina! 

Hur har er helg varit? Jag satsade all in på att ta det lugnt. Det mest ansträngde jag gjorde var nog att gå runt Djurgården. Nu ska jag ge er ett bra tips ( la ut det på min instagram snap) för kom på det nu när jag skrev att jag gick PW. Jag gick inte den allt för fort faktiskt, inte för att jag tänkte vara lat den här helgen utan för jag har tagit bort några leverfläckar. Det är ju någonting som man tänker att man ska gå och titta men så blir det typ aldrig av, men hoppas ni är några som tar tag i det nu efter ni fått en påminnelse av mig också. Det är så viktigt och speciellt nu när man ska blända fram sin kropp för den starka solen. 

Men lite smått och gott har jag såklart fått i mig att tipsa om ( förutom den härliga solen som sken på oss fint i helgen).  Det första ni ser är mitt favorit kaffe som görs på Italiano fiket/baren på Birger Jarlsgatan. Sen tips nummer två är att gå och smaka dom där kroketterna fyllda med svamp och riven tryffel på.. MUMMA – dom finns på Sturehof. Och är det någon som ska slänga ihop nåt gott och enkelt när ni inte är riktigt hungriga så är Bruschetta helt perfekt tycker jag.

Gör så här: Skiva ditt goda bröd, jag hade surdegsbröd. Lägg in i ugn och för rosta det i några minuter. Medan kan du blanda dina hackade ekologiska kvist tomater med massa vitlök ca 3-4 st, salt, svart peppar, färsk basilika och en droppe vinäger. Ta ut brödet och lägg på den smakrika tomatröran ( inte såsen som kan bli av alla tomter, då blir brödet blött) och toppa med några skivor mozzarella. Och in i ugn igen tills det hela fått färg 🙂

Det sista ni ser på bilderna förutom min lilla modell och alla blommorna här hemma så är det en helt gudomlig äppelkaka från restrangen Prinsen som jag var på för att få höra massa härligt om Florida Keys. SOM OM man inte redan var sugen på vita stränder, nya spännande ställen och häftig mat. Fast juste på tal om häftig mat så lagade min svärmor dom godaste couscous biffarna till mig idag, ska ge mig tusan på att laga sånna imorgon just för dom var så goda med just det hon hade lagat dom på.. to be continued

Tryck HÄR för att få recept på zucchini, potatis och halloumi våfflan! 🙂 

Eller varför inte göra våffla på BARA potatis (megatips för er som älskar råraka), tryck HÄR för att se hela receptet 😉 

Är ni fortfarande sugna på att testa matiga och nyttiga våfflor så måste ni testa att göra på kikärtor! Tryck då HÄR för att se hur det går till 🙂 

Nu när ni fått några olika varianter av smetar till våfflor så kör all in och ät en sån här till efterrätt! Sinnessjukt gott och tryck HÄR för att se receptet på den nyttiga choklad våffelan som är gjort på bland annat banan! <3

Det var ju ändå våffeldagen igår.. Men med alla dom här nyttiga recepten kan man ju faktiskt äta det betydligt oftare! Dessutom med alla möjliga olika tillbehör. Enkelt att få till det lilla extra och få bjuda på en våffla helt enkelt. Nu ska jag gå igenom helgens bilder och visa er och svara på alla era kommentarer, ville bara att ni skulle få lite våffel-inspiration här med. Kändes som hela min instagram bestod av en stor våffla igår haha. Mumma! Vi hörs snart igen <3