Lördag hela veckan och middag med en bloggare..

Igår var det den där dagen man önskar att det är varje dag! Då alla är på glatt humör, lite utvilade och sugna på att hitta på någonting. Då passade jag på att bjuda över några vänner på middag! Det började väl med att vi hade slipat golv och målat så i hela lägenheten så det stod kartonger och ting så min lilla stress börja krypa sig på. Jag ville ju bjuda på en god middag( jag är ju trotts allt foodjunkie.. ) Men man hinner faktiskt inte allt som man vill. Då ska ni nu få veta den absoluta bästa saken.. eller appen. Foodiebag heter den.. Så smidigt att se vilken resturang som är öppen och närmast, gå in på den och se menyn. Enkelt kryssa i det man vill ha och sedan står det när maten är klar för att hämtas. Så måste helt enkelt tacka Foodiebag för att dom räddade min middag igår och HÄR hittar ni den appen! Som blev då denna raggmunk med löjrom från Grodan till förrätt. MUMS! Men jag hann laga till en väldigt enkelt och god rätt till huvudrätt sen.. Så recept är på ingång i nästa inlägg. Ville visa detta först då det faktiskt är söndag och krafterna är väl inte på topp och denna app kan behövas.. speciellt då att få ligga och gå igenom menyer och se vad man är sugen på och hur många meter man ska gå 😉

Jag vet faktiskt inte vart jag ska börja.. Mer än att ni måste bara gå till Cafe Milano! Och så vill jag tacka för att jag fick bjuda med familjen på förhandsprovning på denna fantastiska restaurang. Tack tack! Det var en helt underbar kväll. Fylld med kärlek från alla håll och kanter, det vill säga att magen var fylld med massvis med otroligt god mat! Det var lixom en äkta matupplevelse. Kocken var då han som har restaurang Cafe Milano stod fint och berättade historier för en proppfull och förväntansfull publik. Och maten var över förväntan. Eller allt var väl faktiskt det. Man ska ju aldrig måla upp någonting som helt fantastiskt för då blir det väl i många fall tvärtom men detta kommer inte blir så, ni måste testa själva! Det öppnar på fredag men hörde att det var fullbokat, men testa 🙂

Vi började med att Alba fick en present, från moster Frida, små badtrosor från Calzedonia. Sedan skålade vi procceco som vi fått. Efter hämtade vi små fat med gott plock vid köket ( fint öppet kök). Efter kom det in en tomat och bröd ”soppa”, som jag skrev tidigare hade varje maträtt en berättelse av kocken. Tänkte inte skriva alla utan mer att dom varit från och till i Italien. Så denna restrang är en Italiensk, om man inte hörde det redan på namnet.

Efter kom det in tre små pastakuddar som smakade ljuvligt, perfekt kokta och fyllda med mumma. Redan här började jag blir mätt men visste att det inte var slut än och var taggad på att se vad som kom. Det blev en rätt som min pappa sa var helt galet god ( han är kräsen), så går ni dit testa grisen med mjölk och citronsås. Till det var det polenta, den smaka jag och OMG. Jag fick en pizza och jag har ätit många pizzor i mitt liv men denna rekommenderar jag från hela mitt hjärta.

Och nu på tal om polentan kom det in en kaka som efterrätt som var en polenta kaka, SLUPR MUMS OCH MUMMA. Kaffen till var väldigt god och då berättades det att det kommer vara öppet från 7.30 -1 varje dag då där är frukost. Så det finns många tillfällen att gå hit då det är frukost, lunch, brunch och middag här 😉 Så Heja Cafe Milano från mig till er, hoppas det alltid kommer vara så här gott och fullproppat med förväntansfulla och nöjda gäster!

Det vankas middag, en gång om dagen. Och detta fick det blir igår! Blomkålsmos, tryffel-marinerad svamp, grön- och svartkålssallad och pappa och min syster som var på besök fick kött. Jag är gräsänka i några dagar då min sambo är på kurs (heja honom!). Så hade lite kött i kylen som behövde ätas så passa på att bjuda på lite middag. Gladast var nog Alba som fick mysa med moster och morfar. Hon älskar när folk kommer på besök.. Mysunge! Det gör iofs jag och Bellahunden också så vi somnade gott efter dom gick.

Har ni gjort blomkålsmos förut? Typ det lättaste som finns. Det är bara att koka den och mixa.. Koka den i saltat vatten tills den mjuknar vilket går ganska fort. Rinn av vattnet och lägg i en klick smör och även vispgrädde om man vill få den krämigar. Sedan smaka av med salt och peppar. Slurp!

Grön- och svartkåls salladen är lika lätt den. Skölj ordentligt, hacka smått, pressa över en citron, olivolja, salt och peppar. Vippss så var den klar. Men det kan vara gått att ha i något mer så igår blev det avokado. Toppat med lite chili.

Stekta svampen som var en portabellosvamp. Behövde bara en för som är så stora. Hackade den, gullök och lite paprika. Fräste det med smör och hade sedan i tryffelolja, oregano, salt och peppar. MUMMS! Detta går ju bra att ha till många rätter.

Nu sist till köttet. Som var fläskkarre. Jag bankar ut dom först och främst, med vad man hittar typ baksidan av en kniv. Tar och snittar lite i den med kniven där fettet är. Saltar och pepprar på båda sidor innan den ska stekar på ganska hög värme i smör och färska kryddor, jag använde mig av oregano. Nu till det sista viktiga, vänd endast en gång.

Nu fick ni lite olika tips att äta. Välj en att ha till er middag eller flera eller varför inte allt 😉