Hej fina ni!

Här kommer en sak som jag hoppas att ni alla ger en chans. Att se en skål med linser så här kanske inte ligger på prio 1 att äta, men jo här hemma går det på högvarv. Det är som en gryta, som man äter typ med bröd. Man kan såklart äta det med annat än bröd men det passar väldigt bra ihop. Det här är så smakrikt, nyttig, billigt, enkelt och gott. Helt perfekt helt enkelt 😉

Gör så här: Hacka 1 gullök, 2 vitlök och fräs i en stekpanna. Lägg ner en buljongtärning, 2- 3 dl linser, välj själv vilka linser du vill ha, jag använder lite större ekologiskt variant. 3-4 msk tomatpuré, 1-2 msk krämig balsamico, ca 5 dl vatten ca 1 tsk salt. Koka ihop tills dina linser har mjuknat och det mesta av vattnet är borta. Toppa med färska kryddor, jag hade timjan och koriander här på bilden men varierar alltid.

Som sagt, fina är ni och jag hoppas ni testar! <3

Hej favoriter!

Förlåt för tystnaden som blev.. Inte en frivillig sådan. Utan jag åt ett dåligt ostron i lördags.. Så deppigt då det är så sällan jag kommer ut och äter en lördags kväll med kompisarna och ännu mer sällan att jag äter ostron. Nu får vi se hur lång tid det tar innan jag vågar det igen.. Men nu är jag tillbaka! Mer taggad än någonsin. Det här med att äta färg är ju min melodi som jag sagt förut. Och så glad för att jordgubbarna faktiskt börjar smaka bra igen, vilket betyder vår. Men än är inte dom godaste här, svenska sommar jordgubbar…

Visade ju er en detox soppa med spetskål häromdagen, kommer ni ihåg?(skrolla ner 2 inlägg för att se) Därför fanns det en halva kvar i kylen så gjorde en enkel varm sallad till middag nu. Kokade även ris till men min kille fick även lax i ugn med lime och sesamfrön på.

Gör din varma kålsallad så här: Strimla 1/2 stor eller 1 spetsål, fräs i 1 msk kokosolja, lägg ner 1-2 dl frysta ekologiska ärtor, häll ner en skvätt vatten, 1 tsk gurkmeja, l/2 tsk paprikakrydda, lite curry fall man vill. Smaka av med salt, svart peppar och även chiliflaks fall du vill ha lite hetta.

nämen där står ju en kär liten spetskål- billig, hälsosam och galet god

strimla upp din spetskål, selleri, broccoli, gullök och vitlök

fräs ihop i en stor kastrull, med lite olivolja eller smör – jag tog lite av båda

medan det låg och myste ihop sig under locket så gjorde jag en snabb bönröra men inget man måste

spetskålen blev en soppa – fortfarande billig, hälsosam och galet god

Hej bästa du!

Det här åt jag till både lunch och middag igår. Så himla gott tycker jag det är, ville inte ha någonting annat. Min kille håller med men det som passar så bra till är ju en knäckis med smör, senap och ost till.. Någon som blev sugen? Hoppas, då den är så enkel, god, billig och otroligt hälsosam. Jag skulle kalla den en hälso-soppa, t o m en detox soppa. Man behöver verkligen inte bönsalladen över sådär men jag tänkte på att jag skulle träna och ville boosta med extra protein. Plus att det är väldigt gott ihop, speciellt med pumpkärnorna i så det är lite krispigt.

Gör soppan så här: Ta en halv spetskål, 1 gullök, 1 halv ekologisk broccoli, 2 vitlökar – strimla upp allt och ha ned i en stor kastrull. Fräs ihop det till det en stund. Ha ner 1 msk/ 1 buljongtärning plus vatten tå det täcker allt och lite till.. Låt det mysa ihop sig user lock en lite stund, inte för länge så det tappar sting i dina härliga grönsaker. Smaka av med örtsalt.

Bönsalladen: ekologiska svarta små bönor som redan var färdigkokta, sköljde av la i skål och blandade ner pumpakärnor, olivolja, färsk persilja, svartpeppar och tabasco/chiliflaks