det här med ost, smälta det på mat är ju för trevligt.. någon håller med? Att riva halloumi, parmesan, mozzarella och förgylla en rätt.. Här är halloumi, som enligt mig är den bästa osten som finns 

jag hade det några kokade potatisar hemma, vilket jag älskar att hitta i kylskåpet. Det kan man ha till så mycket, sallader etc. Fast en favorit hos väldigt många hittar ni fall ni TRYCKER HÄR 

själv tog jag riven halloumi, hackad persilja och timjan, salt och svart peppar på lite mosad potatis

sen in i ugn för att värmas ihop, eller nä juste jag strimla lite olivolja och pressade citronsaft på också innan ugnen

världens enklaste tillbehör som hela familjen älskar, koka sockerärtor i ca 3 minuter, alltså lägga ner dom i saltat kokade vatten galet fort så dom bara blir varma, så att man kan lägga en klick smör på och det smälter. Så gott tillsammans med lite salt, svartpeppar och chiliflaks(fall Alba ska äta struntar jag i chiliflaks)

beluga linser i mitt hjärta, det är någonting jag kan ha till allt så kokar alltid upp en drös och har redo i kylen, så toppar jag inprincip all mat med det till drösen är slut

så två underbara tillbehör som man snabbt slänger ihop fick ni se här

Hej gullis!

Så spännande för ikväll ska jag iväg på en suprice middag jag fick av mina vänner. En av bästa presenterna att ge och få tycker jag. Finns ju ingenting mysigare att gå ut och äta med sina vänner. Uppskattar det extra mycket efter jag fick barn, det blir verkligen så lyxigt att få gå ut en vardag och någon serverar mat. För det är annars för det mesta jag som serverar mat här hemma och mitt mål är att det ska vara gott. Gott men hälsosamt. Det viktigaste är verkligen att det ska vara gott, annars äter varken min dotter eller sambo det faktiskt. Min sambo är inte så kräsen som tur är 😉 men Alba väljer bort vissa saker ibland. Men smaka på allt försöker vi med. Dessa sockerärtor älskar alla här hemma, hoppas ni testar det enkla goda knepet. 

Gör så här: Koka upp saltat vatten, lägg i sockerärtor i 3 minuter, häll bort vatten, lägg på en klick smör, ha salt och svartpeppar på. Vill du ha lite hetta på ta lite chiliflaks på.

Ska ni göra potatisen så ha en form, mosa några potatisar som redan är kokta med ex en slev, ha på riven ost(ta er favorit), hacka på massa färska kryddor, pressa citron saft på, salt, olivolja och svart peppar. Ha i ugn på 225 grader tills dom fått färg  Ni kan TRYCKA HÄR för att se mer om det <3

Hej gullisar!

Vet ni vad, jag ska fylla år snart.. 30 år! Så roligt, visst? Så någonting har jag kunnat sysselsätta hjärnkontoret med här hemma medan jag vabbat i ca 8236748723647 dagar. Det känns som tiden står still när man är hemma med en liten sjukling. Man själv fungerar som en maskin, som bara ska underhålla, på en lugn nivå. Fast det här med att äta när man är liten och sjuk kommer på noll av miljoner saker som man kan göra.. en sak jag får panik över som mamma. Däremot jag hörrni, när jag har långtråkigt (ja det är l å n g t r å k i g t att vabba) så äter jag.. eller snackar mest hela tiden. Så det är ju tur att man får finbesök på lunchen ibland så man får i sig lite bättre saker för kroppen. Det ser ni ju t o m på bilden 🙂

GOSOPPAN, den är för god, en favvo! TRYCK HÄR för att se hur man gör den enkla skapelsen. Och jag kokade även beluga linser att toppa med för att göra den lite mer matig. Jag älskar verkligen beluga linser, det är sant jag älskar dom små bollarna <3

Mat mat kära mat, mat mat kära kära mat! Drog en liten trall.. Tur ni inte hör genom skärmen hur fasansfullt det kan låta när jag drar på stämbanden. Men en sak jag skulle vilja är att ni kunde smaka genom skärmen! En enkel variant av vegetarisk moussaka, men oliver på, jag älskar varma oliver, håller nån med?  Så härligt att göra en plåt så kan man ha till lunch etc dagen efter 😉

Gör så här:

Dela upp två aubergine, på långsidan av dom och salta dom. Stek dom i en god olivolja

Gör en enkel god tomatsås på 1 burk krossade tomater, 3 st vitlök, 1 liten gullök, salt, svartpeppar och färsk timjan efter smak.

Häll i 1 msk smör, 2 msk mjöl, 4 dl mjölk, salt och svart peppar i en kastrull. Blanda blanda så har du din egna bechamelsås.

Sätt på din ugn på 200 grader. Ta en plåt och värm dem-  dina tre saker, aubergine, tomatsås och bechamelsås. Lägg dom i olika lager och  på toppen riven ost och oliver. På sidan av min plåt la jag potatis klyftor, istället för att ha dom i så äter jag dom till 🙂