Det här är alltid gott, i sin enkelhet! En tallrik fylld med svenska primörer helt enkelt.. plus en liten röding! Så börjar med att berätta hur jag gjorde den.. Det är min mammas knep som jag lärt mig. Bara ha en liten fryspåse och häll i

2 pers.

• 1 näve färsk hackad dill
• 2 msk muscovado socker eller vanligt socker
• 1 tsk salt, peppar
• citron

Mortla dillen och sockret.

Så låter man det få mysa ihop sig med fisken, som här var en röding, i den där lilla påsen. Medans så kokar du upp rödbetorna i saltat vatten.. nu har dom färska svenska kommit och dom är ju så mycket godare än dom andra! När dom har börjat mjuka så koka färsk potatis och när den börjat mjuka så börja koka blomkål och sparris i samma kastrull. Så nu har ni tre kastrullen redo att hälla av.. Jag gillar att göra mat så dom blir klar samtidigt. Så inget får ligga och kylas eller liknande.

Lägg på en klick smör på rödbetorna och potatisen. Peppra blomkålen med vitpeppar. Och stek nu fisken på hög värme i smör. Voilà .. enkelt, fräscht, smarrigt, lätt och enkel mat redo att avnjutas!

Ps. vi hade en skiva av Järnas egen get- salladsost till.

En stor rödingfilé (delat på 2 pers)6 små rödbetor, halv mini -blomkål, 6 sparrisar , 4 färsk- potatisar, klick smör var det vi använde oss av

Hoppla.. Hej.. Förlåt för dålig uppdatering! Det är så mycket som händer just nu så jag hinner knappt med mig själv. Men det är ju så, man lever ju bara en gång och det ska man faktiskt ta vara på! Och då självklart ta vara på sin kropp också. Jag är en människa som tar en dag i taget och inte alls planerar långt framåt, men maten har man ju som en livsstil… Är ni med mig? Visst att man kan hamna i olika rutiner och att slarva lite hit och dit.. Men det ser jag mer som att njuta! Inte få dåligt samvete för hur ni behandlar er kropp utan gör det bara till någonting bättre. Som här åt jag den mest godaste pizzan och drack rödvin, njöt till fullo och åt choklad efteråt och tog en lång promenad dagen efter. Plus minus noll metoden kanske man kan kala den haha. Men på tal om pizzan så fick den toppenbetyg av min kära vän då den var den godaste pizzan hon någonsin ätit. Köpte degen på Kajsa Warg och kavlade ut, gjorde en tomatsås på vitlök, krossade tomater, salt, färsk oregano, peppar och några droppar balsamico. La på den och toppa med det jag var sugen på och det var oliver, soltorkade tomater, små kronärtskockor och sedan i ugn. Efteråt toppade jag med färsk ruccola, det är ju en klassiker som inte får glömmas. Rödvinet är ju duktiga Carolina Gynning som har kommit med ett nytt ekologiskt som är perfekt att bjuda på då det är väldigt lätt drucket 😉 Jag ska se till att skämma bort er med recept inom kort.. håll ut mina käraste läsare! Ni är bäst och det hoppas jag ni vet om! KRAM

Visst tycker man alltid att det är så galet gott på sommaren? Allt är så fräscht och enkelt. Som dom här små svenska potatisarna som man bra lätt kokar i saltat vatten och har en klick smör på efteråt. Och till det ha en grön sallad med också kokade haricoverts, rostade pumpafrön med havssalt.. Det som var salladen i var romansallad, färsk grönkål som köptes fint i en kruka och en blandsallad som ni kan hålla utkik efter i butiken då den innehåller riven rödbeta, har ni sett den? Så gott att ha i salladen. Till det här hade vi en laxburgare, den var dessvärre köpt så inget jag kommer med recept nu. Utan ett tips mer till er att äta, med en teriyakisås och färska jalapenos!