Heeej alla fina och underbara läsare! Igår fick inte jag upp något inlägg pga av mycket att ta tag innan vi lämnar huset. Och kära nån så glad jag blev när jag loggade in, ni hade kommit med så många och fina ord!! Det gör mig så taggad, peppad och framförallt glad, 1000 tack! En av er skrev att både hyn, kroppen och plånboken mår bra av allt hon testar att laga här.. jabadabado! Precis vad jag vill, inspirera ändå in i kroppen 😉 Nu sitter jag faktiskt på väg ut till flygplatsen. En av sakerna jag gjorde igår var att tömma mig kyl på ett kul sätt, laga och göra recept till er. Ett vinnande koncept sa min sambo som åt upp allt! Så idag kommer det komma upp recept så ni vet, även fast jag är uppe i luften, man kan nämligen tidsinställa! När vi landar ska Alba få se snööö första gången, jag tycker det ska bi mysigt och komma hem, träffa alla nära och kära och ta tag i min träning igen! Fast ätit bra har vi gjort även fast vi har varit lite på semester.. som alla smoothie exempelvis. Här är en som är gjord på;

• 1 dl Kokosmjölk ( den på burk)
• 1 citron
• 1 iskub med spinat och spirulina ( det visade jag er här  hur jag gör)
• 1/2 apelsin
• 1 näve cashewnötter
• 2 dadlar
• 1/2 avokado

Jag älskar pizza! Det är ju så gott och ta en slice och det smakar mumma i hela munnen.. För man kan ju verkligen toppa med det man vill och sugen på! Jag håller på att börja tömma kylen här hemma tills vi åker hem snart. Älskar att göra det, det är ofta då det blir som godast.. Ibland får jag önskemål om någonting min sambo är sugen på och då lagar jag såklart det men att bara få göra är roligast  tycker jag. Speciellt nu när jag har att dela med mig till er min fina läsare 🙂

• 1 zucchini
• 1 ägg
• 4 msk mandelmjöl
• 4 msk riven ost
• 1 tsk salt
• nymalen svart peppar

Detta är det ända som behövs till botten av pizzan. Börja med att riva zucchinin i en skål. Ställ in skålen i max 1 min i micron, det här är inget måste men ett knep som gör att man får ut väskan ur zucchinin. För det är någonting ni ska få, det är bara att klämma eller lägga i en kökshandduk och vrida ur allt, jätteenkelt och det blir godast så. Sätt ugnen på 220 grader och ha sedan i resten av ingredienserna. Platta ut på en oljad plåt eller bakåplåtspapper och förgrädda den i ca 6-8 minuter. På den tiden hinner du snabbt få ihop en tomatsås.

• 1/2 gullök
• 1 vitlök
• 1 tomat
• 1 tsk tomatpure
• färsk oregano
• färsk basilika

Fräs ihop det i en stekpanna och mixa sedan den så slät som du vill ha den. Ta nu ut din fina pizzabotten och ha på såsen plus det du vill toppa den med, jag använde mig bara av fetaost.. men du kan gå loss med vad du vill. Tips är ju rucccula och parmesan efter du tagit ut den din andra gång! Mums och smaklig måltid på er alla

Jag har fått lägesrapport från svedala och det är kallt som attan men det är soligt. Och det som önskades var ett sopp- recept här på bloggen. För värmen i luften kan jag inte trolla till er, men värmen i maten kan jag hjälpa er med! Jag älskar soppa och speciellt när det är kyligt, man mår så bra i kroppen. Och det är väldigt enkelt med soppa, man soterar först lök i katrullen sen i med det man vill.. idag använde jag mig av;

• 2 st potatis
• 2 små palsternacka
• 1 bit rotselleri
• 1 bit blomkål
• 1/2 gullök
• 1/2purjolök
• 2 st vitlök
• ca 8 dl vatten – så mycket så det täcker allt
• 1-2 dl kokos mjölk( den på burk)
• 1 buljong tärning
• 2 st tsk salt
• nymalen svart peppar

Låt det mysa ihop sig tills allt är mjukt, sedan mixa allt med en stavmixer. Jag tipsade ju om att ha quinoa klart i kylen igår och det toppade jag den med sen och även parmesanost och färsk persilja! Mums 🙂

HÄR, HÄR, HÄR, HÄR,  HÄR, HÄR, HÄR  hittar ni fler recept på olika soppar.. bara att trycka och se vilken ni blev sugna på haha. KRAM och snart kommer jag heem