Att få äta det bästa med dom bästa! Så här såg det ut för mig efter min fantastisk dag på sjön. Det fortsatte i det goda tecknet kan man ju helt klart säga! Vi invigde min syster och hennes killes balkong a.k.a ballen med en ypperligt god middag. Den vill jag självklart ge recept då till er. Den är väldigt enkelt att få ihop, smakrik, fräsch och nyttig! Ni som har läst min blogg länge har nog sett denna sås tidigare men det är en STOR favorit så bjuder på den igen och den får man göra efter egen känning med mått och sådan men jag skriver ca

• 1-2 dl soya
• 1/2 dl rostade sesamfrön
• 2 msk sesamolja
• 4 cm riven ingefära
• 1 riven limeskal
• 2 limesaft
• 1-2 msk skvätt ättika
• färsk chili efter smak

Det är typ den godaste såsen av dom alla! Och blanda den med vitkål och skalad ( med skalaren eller osthyvel) morot. Låt det ligga och mysa ihop sig en stund medan du skär upp Salma lax och avokado. Servera detta ihop med lite hackade jordnötte rpå toppen <3 MMMMMMMMMMUMMA! Vill man ha koriander till passar det utmärkt men vi missade den detaljen. 

Jag nämnde ju det här med att förbereda sig smart i sin matlagning för något inlägg sedan. Här kommer ett exempel. Jag kokade hela påsen emmervete och så gjorde jag alltså två olika maträtter på den. Det blev alltså det förra inlägget och så denna. Inte för att det tar lång tid att koka upp emmervete, mest för att ser man den stå där klar i kylen så kan man jobba vidare på den så snabbt när hungerns slår till. Här har jag fick hackat

• 1/2 gullök
• 1 gul paprika
• 1 bit gurka

och gjort en dressing på

• 1 citron
• 2 pressade vitlökskylftor
• 5 msk olivolja
• färsk chili
• salt
• nymalen svart peppar

Bara blanda ihop allt lägg på varm nystekt halloumi och ringla över krämig balsamico <3 För er som inte vet vad emmervete är så är det ett glutenfattigt vete och är väldigt goda tycker jag. Mer matig och perfekt att använda istället för ris, för man kan göra risotto på den med. Har ni testat emmervete?

I risk med att ni m´blir avundsjuka nu så vill jag ändå berätta en sak.. vad jag ska göra nu.. Åka till BB och få träffa TVÅ små MINI bebisar och nyblivna föräldrar <3  

Finns det någon mer än mig som är lite seg efter helgen? Även fast jag är lite tröttis så kan jag meddela att jag är som ett litet barn just nu, helt pirrig.. mina TVÅ kära vänner fick barn idag!!!!!!! Det är så stort att jag fattar det knappt. Det overkliga kommer väl bli verkligt när jag får se dom små underverken! Så galet bara att dom fick samma dag. Ena inatt och den andra imorse!  WOW med jättestorabokstäver! Och nu till wow med småbokstäver. Det här är så gott tycker jag! Jag visade ju er min Pico de Gallo – tomatsalsan (tryck HÄR för att se receptet ) det blandar man bara lätt med kokt emmervete ( det tar ca 10 minuter att koka i saltat vatten så det går undan) så har ni den mest fantastisk lunchen! Jag visade ju er även mitt fröknäckebröd med chiafrön i ( tryck HÄR för att se det) vilket var perfekt att ha till med varm god halloumi! SLURP och MUMS!