Hallå alla lyckostar som också har påskmiddag nu i helgen! Jag är ju ett stort fan av att spara mat, man kan alltid finula ihop någonting dagen efter med det. Oftast är det t o m godare då! Jag nämnde ju att jag inte är någon sill- lover men varmrökt lax däremot.. Så det fick blir en riktig påsk-sallad på den idag! Den vill jag faktiskt visa för er fall att ni ska styra ihop någonting lätt nu och vill få till alla påsk smaker. Igår kväll körde vi på en buffé och det behövs inte om man gör denna sallad 😉

• Manchego sallad
• Kokt potatis
• Varmrökt lax
• Rödlök
• Kokt ägg
• Bönmix
• Avokado
• Hackade hasselnötter
• Sikrom
• Linfröolja- salt- peppar – citron

Glad påsk igen, eller hör på denna-  kukellerkuk som jag råkade skriva på påskkorten till barnen för något år sedan…….. (Tur dom var små och inte förstod mer vad jag råkat skriva där mitt i natten när jag la ut snören över hela huset för att hitta till påskäggen, men det gjorde deras pappa, min sambo, Oooops)

Jag tycker alltid att det finns små knep att att få till dom där allra vanligaste och lättaste recepten. Det är ju det som gör det hela så så kul. Jag visade dom här lätta bananpannkakorna för mamma och hon trodde inte sina ögon. Bara ägg och banan… Coolt! Men det jag gjorde här för att få till det lite roligare var endast att ha i kanel, och det gör så mycket faktiskt. Dom HÄR är också ett lätt knep för att göra dom simpla pannkakorna roligare!

• Mixa; 2 ägg -2 mogna ekologiska bananer- kanel
• Stek i kokosfett eller smör
• Toppade med ; agave sirap- rostade kokosflan- jordgubbar

Någon som är taggad på påsken? Se om påskharen kommer med något ägg.. Jag tycker det lätt kan bli mycket godis och dant nu, håller ni med? Är det någon som vill ha något recept nu i påsken, både sött eller mer marigt så säg till, jag är redo!! Själv ska jag redan på påskmiddag ikväll.. så ni kommer få inspo och tips snart, men HÄR kan ni få från 3 år sedan från huset vi bodde i då..

Ni har väl inte glömt hur gott det kan vara med den enkla klassiska ägg på knäckebröd och kaviar. Man ska ju lägga på ägget när det fortfarande är varm och smöret hinner smälta, det är ju då man får till det hela! Jag tycker även det är gott me lite färsk basilika på, men alltid salt och svartpeppar. Jag har precis ätit en och deppat lite, lillan har lite feber.. tror och hoppas det är tänderna som strular till det, någon som har tips och knep runt detta?

Så istället för träning ( på sjukt efterlängtade Kampsportslabbet) blev det ett långpromenad i det gråa vår vädret.. Vilket gjorde att denna stora kopp te ( som ser ut som svart kaffe jag vet, men det är earl grey med en sked honung i) och goda knäckis smaka bättre än någonsin! På promenaden med min pappa och Lisa pratade om att det är något nytt tips nu att inte träna på morgon kvisten..? Det är tydligen för många timmar tills kroppen ska få gå lägga sig och återhämta sig med all sömn så då börjar den bryta ned istället. Någon som har hört detta? Det som är så härligt och komma igång så på morgonen. Tänkte bara tipsa om att det är så viktigt med riktig sömn efter det vi prata om 🙂