Här hemma händer det grejer. Det är både kaos men ändå tomt. A l l a våra möbler har vi packats ner i en stor lastbil och ska köra till Spanien. Så nu sitter min sambo hela vägen ner dit i en sprängfylld bil upp till öronen med vår hund. Och jag och Vega flyger min mamma på fredag. Tills vidare har vi endast en säng att använda här hemma.. Mysigt! För t o m barnvagnen åkte han med. Så nu längtar jag ner och få se hur allt blir med möbler där nere.. Och självklart också så hela familjen är samlad igen. Nu hoppas jag ni förstår var det vart en liten radiotystnad här i några timmar på bloggen. Det hölls nämligen på att packad till kl två inatt.

Just nu håller jag på att tömma min kyl. Hatar att slänga mat! Här kommer en thai inspirerad quinoa rätt. Laxen står i ugnen men det är inte den jag vill visa utan denna goda blandning.

• quinoa
• rostade sesamfrön
• sesamolja
• lätt soya
• lime

Så enkelt och så gott! Tips är ju med lax och vaxbönor till 🙂

Jag vill sitta just här nu, bara dra tillbaka tiden två dagar. Där satt vi nämligen och avnjöt vår goda frulle på gräset med utsikt över vattnet. Ett eller annat kryp var förbi och titta vad vi hade för sött i skålarna. Det var ju dom här goda och fyllda skålarna jag visade för er igår med jordgubbar. Sedan blev det stekt ägg på gott kavringsbröd.

Är det några lykostar som tar semester den här veckan så grattis, det verkar bli sommarvärme hela veckan! Och till er som krigar er på jobbet, passa på att sätt er så här i gräset på lunchen och ät. Samla krafter och sug in alla olika vitaminer ni äter och som solen strålar in i oss. För er som faktiskt sätter er i gräset, titta en extra gång sen på er efter fästingar. Idag ska vi gå ta vacciner till Vega eftersom vi åker på semester på fredag. Så vi fick lite sommar i Sverige innan vi beger oss av iaf. Men det betyder ju inte att jag ska ta semester från er, utan tvärtom.. Så lätt blir ni inte av med mig 😉

  Det här kallar jag helg. Bara chilla, relaxa och njuta till fullo! Alla tog med lite vad vi hade i kylen hemifrån så gjorde vi det som blev.. Till lunch blev det bruschetta, så j’kla gott och enkelt. Knepet är ju helt klart vitlök och den färska basilikan för att få fram alla goda smaker. Inte direkt så att mozzarellen avger så tung smak. Men allt tillsammans blir så himla gott! Vi hade jordens godaste surdegs bröd från Thelins. Recept hittar ni HÄR