Jag har hamnat i falafelträsket. Jag erkänner här med att jag älskar falafel! Det är ju så fantastiskt gott. Nu är dom här dock inte gjorda av mig.. Urk burk, typ det lättaste att göra men tiden fanns inte när hungern slog till idag. Dom här har jag hittat i veggo-bästa-hörnan i matbutiken, tror dom är från Hälsanskök. Har ni smakat dom?

Nu ska jag ju inte ge er tips om färdiglagat mat utan det goda som jag hade till. Tänkte när jag gjorde detta att det kommer bli sån vacker färgkombination… hmm, den ligger nog kvar i stekpannan. 

Börja med att riva blomkål (jätte-enkelt) på störta hålen på rivjärnet. Koka upp vatten, salta och ha i en grönsaksbuljong-tärning. Där ska du nu koka blomkålsris i ca 2 minuter. Häll av i en sil, klaart! Sen vill man ju gärna ha lite mer till och det fick blir stekt rödbeta ( dom köpte jag också färdig kokta, så bara att skiva upp och steka) som jag peppra, salta och hade lite chili-flan på. Jag älskar rödbetor och detta är så perfekt att ha till mycket! La även i lite kale ( svartkål), i stekpannan som jag strimlad på med lite fetaost också! 🙂

Fint om man köpte fetaosten från Fontana så gick 10% till Bröstcanserfonden! 

Ljuvliga chai-te, jag tycker det är så gott och speciellt nu när det börjar bli kallare ute. Man blir varm i hela kroppen och pigg av alla smaker. Vill tipsa om Friggs Ekologiska Chai gröna te, det är en favorit! Jag älskar te av alla olika smaker.. min kille hittar alltid mig i te-hyllan i mataffären. Jag vet inte varför men tycker det är små mysigt och välja, och Friggs har ju fler än denna så varierar mig varje dag 🙂

När man tränar är det helt sjukt bra att dricka mycket te, helst 4 koppar om dagen! Det finns någonting som heter fria redikaler i kroppen, dom producerar vi mer av när vi tränar.. och dom gör att vi  påskyndar åldrandet. Som tur är kan du motverka det genom att få i dig antioxidanter. Och det får du i mängder av det i te, speciellt grönt och vitt!

Sen när du tränar så svettas man och då dricker man ju såklart vatten. Ett tips är att ta med dig rött te, alltså rooibos te. Det smakar gott och är rikt på mineraler. Dessutom tillför du antioxidanter under träningen. För att när man dricker vatten förlorar man mineraler och spårämnen.

Man behöver alltså inte bara dricka te för njutning utan också dess antioxidanter! Så är ni redan te drickare eller tänkt att bli vill jag gratulera! Då det inte bara har bra effekter vid träning. Vem vill inte bromsa åldrandet, bra immunförsvar, mindre stress, gladare mage osv av bara någon kopp god te 🙂 Tack Friggs för alla anitoxidanter imore! Som jag nämnde för er förut så har jag ett samarbete med dom just nu. Sen blev den en skål med soya-yoghurt och en smoothie i mitten gjord på frysta hallon, fryst banan, grön juice, en matsked varje av -SYRSAmjöl, krongräs och rödbets- pulver. Så gott och äta sin smoohtie på detta vis, lägga den i mitten av den krämiga yoghurten eller kvargen! Kram

Borsjtj.. Japp ni läser rätt, det står Borsjtj, och det är precis vad den här rätten heter! Det är en rysk rödbetssoppa från första början. Fast nu har denna hamnat i händerna på min kära far. Det här är verkligen ett MEGA tips till er att göra. Det jag menar med att han gjorde den är att den är mer modern.. Och då använd han kale(svartkål) istället för vitkål, även bytte vi ut korv till Salma lax!

• färsk lax 600-800 g
• rödbetor 4 st (stora)
• potatis 4 st (stora)
• charlottenlök 8 st
• vitlök 4 st
• rotselleri 1/4
• grönsaksbuljong 1 l
• lagerblad 1 st
• smör
• chili- flan 1 nypa
• salt
• peppar

Har ni mandolin hemma så använd er av den(Det är bästa verktyget att finstrimla grönsaker med).  Annars är det bara börja att använda din vassa kniv och börja strimla rödbetor, potatis, lök, rotselleri och vitlök. Ta en rejäl klick smör i kastrullen, lägg i dom strimlade grönsakerna och sautera dom en stund så dom blir glansiga. Häll sedan över buljongen och lägg i kryddorna. Låt detta puttra i cirka 20 minter. Smaka av med salt och peppar. Nu till laxen- den ska skäras upp i tunna skivor, läggas i botten av en djup tallrik. Salta och peppra dessa. Skölj av svartkålen, ta bort den grova stjälken och hacka smått. Den ska nu fräsas i smör.

Nu till att hela tallriken ska bli klar och redo att ätas. På den strimlade laxen ska den varma soppan hällas och toppas med svartkålen! Voila 🙂