Så här nice, eller dunder- nice lunch dejt hade jag idag! Började med att man kom in i ett hav av påsk fina blommor. Jag ville bara lägga mig och mysa i den där högen av fjädrar.. Men fick mysa med min älskling Lisa istället. Vi skulle ut och traska runt djurgården men det kom en regnskur, den kacklade vi igenom och helt plötsligt var klockan dags för min gravid-yoga som började 17.00. Då förstår ni kanske att det blev en väldans lång lunch 🙂 Måste tipsa om den goda maten.. Satt och smått dreglade över Lisas Lax Sashimi sallad som innehöll mango • avokado • koriander • sesamfrönt • cashew • soya och ingefära dressing. Själv satt jag och smaska i mig min favorit Kalixlöjrom langos •gräddfil • rödlök • gräslök. Jag älskar LANGOS, så tänk er glädjen när jag såg att det fanns istället för att jag inte kunde äta råa laxen 🙂

Här hemma låter det som vinden ska ta med sig huset och regnet tvättar bilen utanför.. Lite mysigt och bara krypa ner under en filt så här en söndag! Försöker att inte titta på den gråa, asgråa, svingråa, apgråa, pissgråa himmelen.. Så ingen av oss ville ens gå och handla. Bella hunden är nog mest glad, finns ingen latare än henne när det kommer till regnigt väder! Summan av kardemumman av detta är att det blev ett ihop plock till en tidig lunch här hemma. Enkelt och gott med uppskurna grönsaker som avokado, tomat och paprika. Ugns-grillad surdegs skiva med räkröra och ett kokt ägg. På strimlade jag bara balsamico, olivolja salt och peppar. En liten toast-skagen fast på eget vis..

Fanny Moe levererade en helt tokgrym middag igår! Tusen tack för den fina rara vän! Här har vi en som man varit lite smått avundsjuk på då man ser hur den lilla tjejen äter, äter och äter onyttigt efter onyttigt och ingenting händer. Men här handlar det ju om balans igen, hon red varje dag och därefter blev det plus minus noll med maten. Nu har hon dock slutat rida och har börjat tänka på vad hon äter. Ni ska bara veta hur gott detta var! En jetlagad virrig gravid jag vad på väg till gravidyogan och när jag kom fram slutade det 17.30 och inte började 17.30.. så om jag vart glad  när all den här maten serverades 🙂 Tänkte på er och frågade självklart efter recept så ni kan göra i helgen. Hon sa att hon började göra bröd på just detta recept och testat nu och göra pizza på det. SUVURÄNT var det!

• 3 ägg

• 7 dl mandelmjöl

• 1 msk fiberhusk

• 2 tsk bakpulver

• 1 tsk salt ( godare med lite extra)

Vi gräddade först botten på pizzan sedan på med allt, och hälften gjordes med pesto utan tomatsåsen vilken blev en riktig höjdare! På tal om höjdare så efterrätten som hon hade förberett kom insmygandes efter man blivit proppmätt. Båda två får fem stjärnor av fem stjärnor. Ni får testa vad ni tycker 🙂

• philadelphia-ost blandat med kvarg.

• smält vitchoklad och blanda ihop allt och toppa med physalis