Veggi

Potato and chickpea patties

IMG_0977 IMG_0981 IMG_0984 IMG_0995

Hello girls, boys, gentlemen och superkvinnor! Potatis och kikärtsbiffar blir det till middag ikväll! Hann ta lite bilder innan det blev för mörkt. Har alltså förberett allt och kan bara steka dom när jag är hemma igen. Längtar att få sätta mig och äta dessa! Smarrigt och lätt. Gjorde en stor ”deg” så gör många så kan vi äta till lunch imorgon också. Man kan ha lite olika gott till men jag gjorde en grönkåls-sallad medan potatisen stod och kokade upp. Kan visa er den imorgon! 🙂

•10 st potatisar ( fast)

•1 gullök

•1-2 burk kikärtor

•2 vitlöksklyftor

•persilja

•tomat- puree

•salt,svartpeppar, chili, spiskummin.

Börja med att skölj och skala potatisen. Koka den i 10-12 minuter. Medan kan man mixa ihop kikärtor, vitlök, spiskummin, tomat-puree, salt ,peppar och chili. Hacka upp gullöken och riv potatisen med den grova sidan. Blanda ihop allt detta och hacka upp en drös med persilja i blandningen. Stek detta i antingen matolja eller kokosolja. Smaklig måltid! 🙂

Malibu Farm cook book

_MG_3052 _MG_3917 _MG_4409

_MG_8633_MG_4708 _MG_5498 _MG_6560 _MG_6604 _MG_8461  _MG_8935

Nu ni underbara läsare! Kommer ni ihåg att jag hade en överraskning till er.. men behövde lösa en liten detalj. Bara för att ni är ni så har jag fått dela med mig av ett erbjudande. Här har ni ett litet smakprov av bilder från pappas bok som han gjorde tillsammans med Helen Hendersson som driver Malibu farm. Och just den ska ni få köpa med rabatt. Lanserings erbjudande för mina läsare 🙂

Kul och läsa allt som står där , exempelvis så första bilden med olivträden är från Lady Gagas tomt. Vill inte avslöja för mycket mer än att det är en bok på 304 sidor med hundra inspirerande recept och underbara bilder.

 Detaljen jag behövde ordna var er rabatt kod ” FOODJUNKIE”. Den använder ni på —> www.artimalbooks.com Det står enkelt ” lägg till rabattkod” 🙂

Creamy lunch

IMG_0337IMG_0342IMG_0348

Burrhurrhurr.. Vad kallt det är ute. Känns som riktig vinter, lite blaskigt, grått men ändå snö! Och mer är på G 🙂 Det härliga var att komma in och värma sig med en krämig blomkåls-soppa. Nu till lunch tog jag en knäcke-macka men till middag är det ju smaskens med ett surdegsbröd. Enkel som bara den är denna soppa. Nu sitter jag go och varm i magen min( och som ni såg på yogabilderna – rund mage)

 

Bara ta ett blomkålshuvud och koka upp med lite soyamjölk, vatten och grönsaksbuljong. Fräs gullök och vitlök som sedan ska i kastrullen. Dutta i en mini-klick dijon senap och smör sedan låt denna stå och puttra ihop sig i cirka 20-30 minuter på mellanvärme under lock. Mixa allt med en stavmixer efter och smaka av med salt och peppar. Krämigare än så här blir det inte… eller jo jag hade en klick crème fraishe på med rostade pumpakärnor.

•1 blomkols-huvud

•3 dl soyamjölk

•2 dl vatten( du avgör hur vattning/krämig soppa du vill ha med vattnet så ta mer eller mindre beror på  vad du gillar)

•1,5 tärning grönsaksbuljong

•1 gullöl

•3 vitlök

•1 tsk dijon senap

•1 msk smör

 

Smaklig måltid / XOXO – Foodjunkie 🙂

 

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!