Sötpotatis är underskattat tycker jag. Det är någonting som lätt glöms bort i all matlagning. Grymt-gott och dessutom ett bättre alternativ än vanlig potatis! Innehåller järn, fibrer och C- E-  A-vitamin, dom alla olika vitaminerna är bra på olika sätt i våra kroppar. Det stora med A vitamin är för att den lagras i huden och hjälper den vid problem. Sötpotatis är den bästa källan till vitamin E utan att få i dig fett som både nötter och frön har gott om.

Här skar jag upp den, oljade och kryddade med salt, chili, svart peppar och färsk oregano. In i ugn och få blir härlig i cirka 20 minter på 225grader och. Perfekt tid för att hinna göra det som ska ätas till 🙂 Kram till er alla

Tänk om man kunde sväva så här viktlös..! Måste vara en helt magsikt känsla, helt stillsam och fri. Helst naken! 🙂

Detta är det enklaste och nyttigaste snackset du kan komma över när du blir sugen på någonting. I L.A har dom sånna här dricker över allt. Jag älskar dom, *chia-seed drinks* med alla olika möjliga smaker. Precis lika lätt att göra själv som att köpa, fast nyttigare! Ha bara ett  stort glas med vatten, häll i chia-frön och låt det stå. Jag smaksatte min med lite citron och sedan efter jag tagit bilderna droppa jag i lite ( cirka 4 msk) ananas-dryck. Hittade den på Lidl och heter Vita-fit, dom hade massvis med smaker men en jag hoppas på att hitta när jag kommer hem är Äpple- fläder! Chia-frön tipsar jag er ännu en gång att få i er ofta, speciellt om ni tränar eller är vegetarian 🙂

Var spänningen olidlig vad som mer var lila igår.. 😉 Ville bara visa er dom här fina auberginerna! På tal om lila nu så visste ni att morötter för i tiden var lila? Det var nämligen lyxigt om man hade oranga, så det blev mer eftertraktat och till slut hade bönderna slutat odla lila. Idag är det tvärtom igen! Jag tycker ända att det är härligt att man tänker på färger på sin mat när man äter. Jag blir så mycket mer sugen på en färgglad tallrik!

Just på aubergine gjorde vi den goda baba ganoushen på nyårsafton. Denna aubergineröra är god att äta till  bara pita-bröd som den är, annars kan man ha den till många rätter. Men förbered den innan så den hinner bli kall och stå till sig lite.

Börja med att sätt på ugnen på 250 grader. Hugg massvis med hål på auberginen och ha inne i ugnen i cirka 30 minuter tills dom är mjuka. Efter ska dom gröpas ur och mixas ihop med dom övriga ingredienserna som är förbereda när dom låg i ugn. Voila och slurp!