Tänkte att jag kunde visa vad jag åt innan jag snörar på mig skorna och beger mig ut på morgonpromenaden. Den perfekta mixen, som jag även nämnde igår.. Ägg och apelsin = superbomben av allt våra kroppar mår bra av! La till sharonfrukt också, den gillar jag kall och omogen.. så att den är så där hård och krispig. Det är inget fel med att äta den omogen så ni vet och tips till er som får eller har hosta, ät dessa härligheter och krya på er från mig 🙂

Här tar man vad man haver innan vi ska åka hem imorgon. Detta smarriga lätta blev dagens lunch. Att göra dessa små fajita bröd som jag kallar dom går på tio minuter. Dom här går att använda till så mycket och man har oftast detta i skåpen för att kunna mixa ihop till dom. Jag brukar göra dom till en förrätt som är en favorit. Då skär jag dom så där så dom ser lite tjusigare ut och har hackad rödlök, sikrom, gräddfil, citron och dill. Tänkte på er att det är en härligt helg rätt. Inte ofta jag gör förrätt till vardags nämligen.

2, dl mjöl eller dinkelmjöl

2-3 dl kikärtor

2 tsk bakpulver

1 ägg-gula

3/4 dl olivolja ( den sista fjärdedelen tar jag lite smör )

1 tsk salt

Blanda de torra och mixa kikärtorna med olivoljan och ägg-gulan. Gör en fin deg och gör små platta bitar. Dessa ska sedan stekas, på inte för hög värme. Vipps så har ni gjort små goda ”bröd-plättar”. Salsan jag hade idag var redan färdig, fast jag la lite kärlek i den. Gullök, hackad vitlök, vitabönor, jalapenos och svart peppar. Trevlig helg till er alla! <3

Så gott och bara skära upp lite frukt, hälla på lite yoghurt och toppa med lite mussli! Här tog jag honungsmelon, papaya och annans. Lite mer exotisk än vad det blir hemma men papayan kanske men det de andra två finns. Just med detta gillar att göra små bitar och många bitar och blanda allt, typ som ett barn. Kram på er alla från mig (och mini)