Det är ju så mycket roligare att laga mat ihop än själv. Även om jag älskar att laga mat och kan tycka att köket är mitt när jag lagar ( man får självklart gå förbi och smaka lite för att se om det kan bli något utav det jag får i ihop men mer än så behövs inte när jag väl står inne i min meny i tankarna.. ), man ska ju inte vara för många kockar i en soppa eller vad man brukar säga. Men med min syster kan jag laga precis vad som helst och det blir alltid bra. Hon är en klippa aka stjärna i köket! Igår hade hon en quinoa – risotto hon ville visa och mumma, den måste jag bara visa för er tänkte jag!

• Koka upp quina i saltat vatten
• Häll i crème fraiche
• Riv ner parmesanost
• Smaka av med salt och nymalen svartpeppar

Lätt som en plätt och så gott så jag gjorde mig ett sprätt… 

Till det gjordes det bara krispiga grönkålsblad i ugn ( bara ta bort stora stjälken, lägga på en plåt med bakplåtspapper och salt. 225 g i ca 20 min). Men även en lätt aubergine röra på:

• hackad aubergine
• olivolja
• färsk chili
• hackad vitlök
• färska kryddor
• salt och peppar

Och som ni ser kan man toppa det hela med varmrökt lax. Jag hoppade dock det.. och det var dundergott ändå! 

När man serverar sig själv på ett silverfat! Alltså inte att jag ligger på ett silverfat utan att jag själv får min mat på ett silverfat. Eller mat och mat tänker ni kanske. Mellis kan vi väl kalla det, jag blev sugen på avokado så det fick bli avokado med lite knäckebröd till. För det är inte knäckebröd med avokado.. Avokado med knäckebröd 🙂 Det under avokadon hade inte så stor betydelse vad det var för någonting mer än att det var krisigt. Jag spetsade med lite vallmofrön, flingsalt, nymalen svartpeppar och pytte-ytterts-mini-lite chiliflaks och krämig balsamico, det sista är ju inte det bästa för oss med magkatarr men förgyllde bilden iaf, dvs för mig med då jag alltid nästan äter med ögonen. Sen ser ju då mitt earl grey te svart ut på bilden, det är det dock inte, men honung är det iaf 🙂 Nu ska jag gå i luuung tackt och ta prover. Hoppas ni haft en underbar helg och bra start på måndagen! Kram

Var det någon som hann tänka vilken snygg handmodell jag hade med mig idag på min lunch? Jag älskar fina händer så fick ju passa på att utnyttja min chans idag när jag och Mira åt den här goda lunchen. På ett av mina favorit ställen. Där kan man hitta mig ofta. Det finns alltid någonting gott till varje tillfälle, så enligt mig är Dr. Salad perfekt. Allt är ju nämligen ekologiskt och vegansk, och vill man kan man alltid välja till lax till sin mat. Efter mitt besök idag blev jag sugen på en ny cleanse, deras är helt klart den bästa! Massa mat och inte bara juice, det är mer min grej. Men innan jag ens gör den vill jag tipsa om två saker nu dom har som är brutalt goda, taco salladen och cashew- och citron- yoghurten (!).. dom två skojar man inte bort! Och vet ni vad det bästa är med det här, man håller sig mätt och belåten i så många mer timmar än om man äter nåt annat! 🙂