Som ni vet så är jag en väldigt ( läs med stora bokstäver) stolt dotter till min pappa.. han har ju gjort den snyggaste kokboken på planeten! Är man inte hungrig och tittar i den så blir man det eller saknas det inspiration så står den där alltid redo! Allt ser så fräscht ut och det är verkligen riktig mat. Det kanske ska tilläggas att det är 100 stycken recept i boken, som är tagna i favvo Malibu där då Helene bor, och gör mat till alla möjliga olika kändisar( Brad Pitt, Tom Cruise, Madonna osv.. ).. Här gjorde jag ett av dom.. Enkelt och ett helt perfekt recept till oss alla, små som stora. Tänkte att det ska jag visa er för kan tänka mig att det inte är det lättaste ibland att få i barn broccoli.. Här är lösningen! Grön potatismos <3

• lika mycket potatis som broccoli.. ca 1 huvud broccoli och 10 små potatisar
• smör
• mjölk, vilken mjölk får ni bestämma själva eller om man t o m vill ha vispgrädde eller ingen alls
• salt

Börja med att koka upp saltat vatten. Skala potatisen och koka sen. När den är mjuk lägger ni ned broccolin. När dom båda är mjuka så häll av vatten. Mixa LÄTT, inte alls för mycket utan fortsätt sedan med gaffel. lägg i en klick smör och häll i en liten skvätt mjölk.. här bestämmer ni ju hur ni vill ha er mos.. med bitar eller utan, mer krämig eller inte.. med gaffeln och mjölken ( eller lite vispgrädde). Smaka av med salt.. Mumma mums mummmm!

Och det jag nu har till er mina KÄRA läsare, BOK REA! Boken ska tryckas igen men då av det största bokförlaget – Penguin Random House så det ska säljas internationellt, jiho och grattis pappa och Helene! Men också jiho till er som får nu köpa den för mer än halva priset..

Tryck HÄR för att komma hemsidan och se mer om boken och även köpa den för endast 115 Kronor (istället för 350 kr.. O M G)

Man skulle kunna säga att det spökar här på bloggen.. Jag har uppståt från sjukan!!!! Woooho eller ska inte ropa hej innan röven är över isen än eller vad man nu säger.. Jag har hosta och sånt där tjafs fortfarande men det hör ju till. Fick till och med se solen och känna dom där vårkänslorna som jag bara har läst om.. Det var min sambo och Alba som fick rasta mig kan man säga.. Vi gick bara.. och gick lite till och sen hem. Hem och lagade middag!

Någon som vet hur man gör en lätt fiskfärs? Vi åt nämligen fisk-tacos.. Mumma! Det är simpelt och kan verkligen rekommenderas!! För er som har en liten hemma som mig är det perfekt och spara lite av fisken innan det kryddas så ni vet.

• 1 gullök
• 2 vitlök
• 1 bruk krossade tomater
• 1 taco krydda
• stora vita bönor
• salt
• peppar

I precis den där ordningen tar ni det hela i en stekpanna med smör och låter det puttra ihop sig. Jag hade en torskfile i frysen som jag jade tinat upp och tog sedan en ny stekpanna och stekte den med smör. Och nu till det jag frågade, den här fiskfärsen.. den gör ni nu, med en gaffel. Det är nämligen bara att mosa den i stekpannan med smöret och pressa över lite citron ( jag hade mer än en halv). Det är nu ni som har barn ska spara lite. Häll sedan ihop dom här två goda till en dundergod! Jag tycker det är gott som det är men man behöver något till än bara tacobrödet, tips är ju då avokado, sesamfrön och färsk koriander 🙂

Vem vill inte ta en bit på en rulle? Tänk dig dom här med en krispig sallad… ååååååmuuuumma! Jag kallar dom asiatiska hummus rullar just för att jag tycker att det bli liten asiatisk touch av koriandern, limen, sesamfröna och avokadon. Och så här är det ju med alla mina recept, man kan ju byta ut och lägga till vad som helst. Jag kommer bara med tips och inspiration. Har ni några andra tips och lägg i till hummusen istället så ge mig gärna? Dom är nämligen så goda och lätta vilket då är perfekt att göra när hungern slår till!!

• tortillia bröd
• avokado
• lime
• sesamfrön (rostade)
• koriander

Hummus har jag ju visat många varianter av nu men hoppas ni är lika glada i hummus som jag.. i den här hade jag iaf;

• 1 burk kikärtor
• 1 lime
• 5 msk matolja
• 1 dl msk vatten
• 1 tsk kummin
• 1 vitlök
• valfritt chili
• ca 1 tsk salt

Ni ser på bilderna hur det gick till väga, la allt i, sedan rullades det, las på en ungsplåt, rev över lite ost sist men inte minst – mysstunden i ugnen, som är ca 15 min på 225 grader. Så kommer ni ihåg det jag skrev i början, sjukt gott med en krispig sallad… Och fint att dela så där mitten, alltså inte på hälften.. mitt-i-tu.. delad eller vad tusen.. Är ni med hur jag menar..? Som där som det är på sista bilden haha KRAM