Foodjunkie

Blir det ljuvligare än så här? Att bara vara, i de gröna och sköna. Eller i det varma vattnet man kan bada i också! Sommar och sol lixom , det är ju fantastiskt! Ändå är väl att det är för kort.. Tänk om man kunde ha det så här jämt, med alla nära och kära! För är det någonting alla blir när det är så här är det ju glada. Alba precis som alla andra barn säkert älskade att studsa runt så här. Det är ju kul att man äntligen har samma intresse.. Tyvärr var det grannen som hade fått den där bamse fisken när vi kom men det gjorde inget då all mat vi åt var galet god ändå. Och jag har mer recept att visa er!

Ser ni Bella hunden högst upp, med några i samma färg som henne men 3873648734 gånger större. Det var så gulligt, dom sprang med varann hela vägen tills kohagen tog slut. 

Vad gör det att det kommer en regnskur när man kan krypa under ett sånt här mysigt tak. Där inne satt vi alla tjejer( och en killhund). Hade precis gjort oss dom goda knäckmackorna som jag vill tipsa om. Vet att jag tipsat om dessa bara för någon dag sedan HÄR, men dessa var istället för med romsåsen till den varmrökta laxen var det majonäs och sallad. Har ni hunnit testa detta nu efter jag skrev det förra veckan? Båda är fantastiskt goda. Sen att just dom här blev lite extra magiska då för att laxen hade min gudfar rökt själv och sallad var egenodlad. Vi ska att börja äta en sån här är som att ” ska bara ta ett chips” och sedan är hela påsen slut.. 

Tips på min favorit varmrökta lax är den från Lidl, vet ni vilken det är? Riktigt god och färsk känns den. 

Ni anar kanske själva hur gott detta var? Det är precis så här man önskar att man åt varje dag. Ute i luften, bland alla möjliga olika blommor, med massa värmeljus, bästa sällskapet, bra musik, glad bebis, rosé och all galet god mat som står där på bordet. Det är mer än det ni ska få recept på idag, det var så mycket gott att jag storkna och kunde knappt tala för mig efter. Länge sen jag blev så mätt som alla dessa dagar jag var där. Men kunde ju inte motstå allt gott som fanns överallt! Och dessa måste ni testa att göra, perfekt nu i helgen 🙂

• Börja med att göra riset – en klick smör, salt, ris, hackad rödlök och vitlök, buljong, vittvin, sedan mängden vatten som ska i. Låt detta stå och dra ihop sig under ett lock.
• Hacka upp i tärningar- zucchini, tomat, paprika, massa vitlök, rödlök och massvis av härliga färska ( mynta, dill, oregano hade vi) kryddor, samt fetaost.
• Fräs nu allt detta i en panna, vänta med fetaosten.
• Ha i riset när det är klart och rör ihop med fetaosten.
• Nu ska du dela upp dina paprikor som jag visat på bilden, aningen har ni små eller så har ni dom långa röda som finns( dom blir snäppet sötare om man vill ha det). 
• Sätt på ungen på 225 grader och fyll nu allt det där goda i dina paprika. Lägg dom i en ungsform som i botten har ni smör och lite turkisk yoghurt. Det smälter ihop så gott med alla smaker under tiden i ugn och blir som en sky att ha till.

Smaklig måltid och ha en trevlig helg! <3

HÄR är ett annat recept om ni gillar att fylla grönsaker så här