Foodjunkie

Visst ser det lite vackert ut med dom här remmarna? Nästan som rosor när som ligger där i godis asken! Och dom är precis lika goda som dom ser ut. Gjorde ni sånna här när ni var små? Det absolut perfekta godiset för oss alla. Hallon – och Mangoremmar! Svårt att hålla fingrarna i styr men det gör ju inget. Det är varken jobbigt att göra eller onyttigt, så frossa och gör ny plåt vetja! Det ända ni behöver är;

• frysta hallon
• fryst mango
• 2 st banan

Mixa ihop hallonen med en banan och om man vill, för hallon kan bli lite syrliga, men det gillar jag, annars ta i agave sirap nu när du mixar. Sätt ugnen på ca 65 grader och ta antingen bakplåtspapper eller smörj den med kokosfett. Bre ut den fina rosa hallonsmörjan i ett tunt lager. Nu ska den här plåten stå inne i ex antal timmar i ugn ( ni kommer se när det är klart, men ca 6 timmar) och tips är att gå dit och öppna och torka av fukten som blir. Gör såklart detsamma med mangon och en banan, på den hade jag lite chiafrön på om man vill att det krispar lite skönt i munnen. Det gör det annars ändå med alla hallonkärnor!

Här är dom, just dom två som jag visade i förra inlägget. De magiskt goda rostade toasten! Min mamma läste här och ville komma förbi och mysa med Alba och samtidigt då testa min nyponsoppa. Så självklart tänkte jag då att hon skulle få smaka de underbara nyfunna New York smörgåsarna, för det kan vi väl kalla den där med kvarg och müsli..  Och wow vad gott det är sa hon och håller med om att ni måste testa! 😉 Ägget lägger jag i när vattnet kokar, i 3 minuter med lock på. Sköljer det under kallt vatten och skalar samtidigt, då blir det så som nästan pocherat.. 🙂

Nyponsoppan är så god med den där skeden med honung i och kokosgrädden! <3 Nu ska jag visa er vad jag har gjort för godis.. i nästa inlägg så hörs snart igen! Kram så länge

Imorse var jag uppe tidigt, satte igång ångduschen och tog fram toasten. Jag hade nämligen finbesök. Min älskade syster sov här, för det första så tycker jag att hon är bäst men för det andra så kan hon ha bland det sämsta morgonhumöret.. Det märktes inte av imorse kan jag ju nu efteråt säga. Det var en riktig mysmorgon! Det ser man nästan på dom första bilderna.. innan jag var tvungen att tända för att kunna få med var det var vi åt på bild. Och till maten nu som vi åt så har jag färska nyheter från New York från vår älskade Mira som är där nu, på alla fik och restauranger finns det ” roasted müsli toast”. Det måste jag ju såklart testa så bjöd Frida på en imorse och betyget får ni avgöra själva,  jag kunde tyvärr inte smaka för jag använde mig av kvarg.. ( Alba är ju komjölksallergiker). Men kunde knappt hålla fingrarna borta så gott som Frida sa att det var..

• rostad smörgås
• kvarg
• mammas rinninga björnbärs sylt/marmelad
• müsli
• hampafrön
• rostade kokosflan
• hallon
• blåbär
• 1 dadel
• agavesirap (med en droppe vatten i som jag micrar i 30 sekunder)

Börja såklart med att rosta smörgåsen, jag väntade tills den blivit kall och lägga på resten så den blev så där knaprig och god. Sist fick hon själv hälla på agavesirapen. Muuummmms! Tack Mira för tipset. Själv åt jag en rostad ägg smörgås, och jag ska inte klaga då den vart helt perfekt krämig. Jag kokade nämligen bara äggen i nån få minut för ville ha så rinnigt som möjligt. Hade bara salt, peppar och chiliflingor på det. Två vinnar mackor helt enkelt! 🙂

Till det hela blev det nyponsoppan jag visade igår, kalla blodapelsin bitar och kaffe <3