Foodjunkie

Ja så är det verkligen här i Spanien.. ” A meal without wine is called breakfast”. Alla dricker verkligen ett glas vi till både lunch och middag! Jag kan tycka det är gott med en ( eller 5) klunk(ar) med sen räcker det väl typ för mina smaklökar.

Nu var det ju inte alls vin jag skulle skriva om nu. Utan min sista frulle med min lilla mamma! Nu är hon på flyget och jag sitter fortfarande och mumsar i mig vattenmelon. Den runda, törstsläckande, stora, röda, kalla och utsöka frukten! Vi har köpt en  ny per dag här.. Går som smör i solen, eller vad man nu säger! En annan sak som inte har gått lika bra är min lilla drink som jag tar någon dag i veckan är

• kokosvatten
• spirulina
• citron

Det är faktiskt så att spirulina när någonting som alla borde få i sig! Även om det smakar urk. Både citron och annans tar bort smaken bra i smoothien och ingefära är perfekt till om man vill dölja ännu mer smak. Spirulina är ett väldigt bra näringstillskott för oss vegetarianer då det innehåller protein. Men mesta dels tänker jag på att det stärker immunförsvaret och håller mig frisk. Det är nämligen fyllt med olika mineraler, vitaminer, omega-6, antioxidanter och det bästa nu med det för mig som varit gravid och ammar är järnhalten är bättre än i spenat. Jag skulle kunna skriva massvis om den (förlåt) äckliga spirulinan vad det gör för bra i våra kroppar men ex tarm- och mag bakterier, svamp, cancer, huden för det innehåller mer betakaroten än morötter osv…

Godmorgon på er! Ny vecka- nya tag. Jag tycker jag iofs har en lite tråkig start på min vecka.. Min mamma åker hem idag! Tiden gick lite för fort känner jag, precis som med allt annat. Kläderna jag tog med till Vega börjar hon väl snart växa ur också. Vilket bara är bra! På tal om bra och gå fort så har vi tagit några promenader här nu någon morgon och någon kväll. Och detta ljus här nere, det är så fint! Precis som min mamma. Nu ska jag göra frukost innan dom beger sig till flygplatsen..

Hoppas ni haft en underbart helg och hunnit röra på er på ett eller annat vis, kanske på dansgolvet eller i löpspåret 😉

Här är dom, dom älskade rödbetorna! Kan ju erkänna att jag öste på med mer rostade pinjenötter efter bilden. Men man såg dom knappt med den fantastiska bulgurn jag åt. Ni glömmer väl inte den, bulgur alltså? Den är så god till så mycket. Mättar på ett härligt sett och nyttig. Det har jag sagt till er förut men tipset idag är att göra maträtter med bulgur. Här blev min enkla lunch. En botten av massa härliga små krämiga pluppar aka bulgur. Inte vilken som helst heller. Det är min sambos gulliga mamma alltså min svärmor som tar med sig denna när hon kommer hit i sina söta tågpåsar som hon syr själv. Det finns verkligen olika typer av bulgur, och denna är köpt mer i förorten hemma i Svedala. Sen har jag bara rödbetorna, fetaost, pinjenötter och den magiska basilikan. Det bara doftade rakt upp i näsan när jag tog dessa bilder. T o m så att det blev stark att äta på den..