Foodjunkie

Någon som är sugen på att unna sig någonting löjligt gott? Digestiv- scones.. En fröjd för smaklökarna! Vi hade det till fikat innan jag åkte och tänkte att det måste var perfekt och mysa med en söndag hemma. Jag har en liten crush på scones. Speciellt varma! Just dom här behövde man inte mycket på.. bara fräsht och toppa med jordgubbar och lite smör. Det som är plus i kanten med scones är ju att det bara tar 15 minuter 🙂

Börja med att sätt ugnen på 225 grader. Häll sedan ner;

•2 dl vetemjöl
•3 dl vispgrädde
•1 t sk salt
•2 tsk pakpulver
•100 g smör

•2 dl filmjölk

•10 st digestiv-kex som du smular i och sedan degar ihop allt till en kladdig deg och delar upp till små bollar. Hade på väldigt goda små raw cacao bitar som topping! Har dom på mitten  i ugnen i cirka 10 minuter. Voila! 🙂

Hej hopp! Verkligen hopp, jag är uppe i luften nu och har tidsinställt detta 🙂 Hur mår ni? Jag kan ärligt talat inte svara på hur jag mår när ni läser detta. Jag förmodar (as-skit-gris-piss) ont i ryggen och är uppe och stör alla som försöker sova på planet.. Fått massa tips hur jag ska sitta med magen som blivit stor nu på planet, det är ändå 14 timmar… Önskar nog mest av allt att jag satt och drack just denna goda kopp te. Det är min lilla mammas favorit te faktiskt, jasmine te. Tycker ni om det? Väldigt bra för stressade magar. Härligt och ha hemma efter maten 🙂 Te innehåller annars mycket antioxidanter som sägs kunna motverka sjukdomar och åldrande. Mängden antioxidanter i en kopp te motsvarar ungefär två äpplen eller sju glas apelsinjuice. Så njut med lite te i helgen 🙂

Mycket känslor nu ska ni veta… Att lämna sitt älskade lilla lax-freak i hela tre veckor känns tungt! Annars har jag turen att åka med min bästa vän Lisa till våra andra bästa vänner som bor i L.A (lykostar). Dessutom kommer min lillasyster och pappa nästa helg och grädden på moset så kommer min sambo älskling helgen efter det! Önskar bara att jag kunde packa ner den lilla håriga bebisen.. För er kommer jag ju ha kvar här 🙂 Jag kommer ha turen att bo i ett fint hus några dagar så kommer kunna laga massa mat. Har ju som sagt redan förberett recept här hemma också som ni ska få smaska i er. Så inte bara resturang mat kommer ni få se bara för att jag ska på semester 🙂