Foodjunkie

Titta! Min lilla (största) skatt är så stark. Kan hålla upp sitt lilla huvud så länge. Vega har blivit så stor.. så stor så man behövde ha skor på sig. För stora men så smidiga små band så dom höll sig på plats.

Tiden går så fort och snart är hon 5 veckor. Det vill säga att det är nedräkning. Jag kan inom några dagar ta tag i mig själv och börja träna! Jag älskar att träna och röra på mig. Det gör vi nog alla.. när vi väl har börjat. Känna hur pigg man blir av det. Precis vad ni tänker så här efter midsommarafton… När ni troligen känner er svaga och trötta. Med det är just svag jag känner mig men det hoppas jag att kunna ändra på! Så i framtiden kommer det med förhoppningsvis komma in mer träning här på bloggen..

Älskade zucchini! Hur mycket kan man inte ha det till egentligen? Steka, koka, i ugn eller på grillen. Göra pasta, lasagne, bullar eller annat gott. Och det går ju inte att misslyckas. Här har jag blandat stekt zucchini med fetaost. Och knepet är att blanda dom med olivolja, salt och peppar medan det är varmt. Det är då fetaosten smälter lite och avger en god smak på zucchinin. Getost är också gott att använda! Enkelt och ha till allt. Som en lax eller i en sallad kanske.. Jag tycker det är gott att ha någonting varmt i sallad.

Just den här salta men fräscha blandningen kan vara någonting så här dagen efter midsommar med någonting matigt 😉 Ett tips om ni lagar zucchini så ta bort den gröna fina färgen som är skalet och börja laga utan det. Strax innan det är klart så ha i det antingen rivna eller tärnade skalet. Det är där vitaminerna sitter nämligen och då är det dumt och koka bort dom.

Hej på er! Hur mår ni idag.. ? Jag tycker denna tradition är helt underbar! Midsommar borde vara flera gånger per år.. Alla är samlade och leker.  Kan ju inte blir så mycket bättre! Och då har jag inte ens nämnt all god mat man äter. Jag fick t o m blommor dagen till ära. Det händer inte alls för ofta så rörd in till roten av mitt hjärta. Speciellt den gulliga kommentaren från hans son som var med och handla, ”det var rea på rosor så han passade på”.. Tror nog han frågade min sambo varför han köper dom och lite generat svarat det.

Några av dom användes sen till kransarna som hela familjen fick. Sen var det dags för bege sig ut till Sigtuna. Bella hunden fick springa av sig ordentligt som ni ser på ena bilden. Den andra tiden tog hon sin plikt på fullaste allvar och vacktade Vega. Som firade sin första midsommar! Jag gick väl runt med henne ett tag i bärselen som somnade hon och jag kunde lägga henne i vagnen och slappna av lite mer för var nervös med den höga musiken. Det var nämligen fest av dess like. Fast vi blev inte långrandiga som man kallar det…

Hoppas ni hade en en helt fantastisk midsommar och här skickar jag lite styrka till er som är lite trötta dagen efter!! *swiiishh* hoppas ni kände hur det kom ett litet rush med krafter…