Då var det dags för primörer igen. Så här skulle jag kunna äta varje dag! Massa massa gott, med massa olika färger och nyttigheter. Finns det någonting bättre än att äta sig mätt på någonting nyttigt? När magen och kroppen blir glad av det man stoppar i sig. Såg så läbbig film idag när man testa att skölja av ett äpple i kokhett vatten för att se vad som fanns runt om, typ som glansigt lim – bara för att kunna sälja och att dom ska hålla sig längre i butik. Nu tror jag dock detta var i USA men tänk på att skölja frukt, grönt och bär innan ni äter eller bjuder på dom. Allt detta som ni ser på bilden var direkt från rabatten och smakade såklart ljuvligt. Bästa knepet för att göra det så lätt som möjligt och så där saftigt som man vill är att göra små bollar ( med folie) med alla primörer, färska kryddor och ha i en härlig smörklick och olivolja. Låta det vara och mysa i ugn i ca 40 minuter innan det ska avnjutas 🙂

• rödbetor
• lök
• vitlök
• potatis
• bönor
• morötter
• tomat
• färska kryddor
• smör
• olivolja
• salt
• peppar
• toppa med parmesanost

Ni anar kanske själva hur gott detta var? Det är precis så här man önskar att man åt varje dag. Ute i luften, bland alla möjliga olika blommor, med massa värmeljus, bästa sällskapet, bra musik, glad bebis, rosé och all galet god mat som står där på bordet. Det är mer än det ni ska få recept på idag, det var så mycket gott att jag storkna och kunde knappt tala för mig efter. Länge sen jag blev så mätt som alla dessa dagar jag var där. Men kunde ju inte motstå allt gott som fanns överallt! Och dessa måste ni testa att göra, perfekt nu i helgen 🙂

• Börja med att göra riset – en klick smör, salt, ris, hackad rödlök och vitlök, buljong, vittvin, sedan mängden vatten som ska i. Låt detta stå och dra ihop sig under ett lock.
• Hacka upp i tärningar- zucchini, tomat, paprika, massa vitlök, rödlök och massvis av härliga färska ( mynta, dill, oregano hade vi) kryddor, samt fetaost.
• Fräs nu allt detta i en panna, vänta med fetaosten.
• Ha i riset när det är klart och rör ihop med fetaosten.
• Nu ska du dela upp dina paprikor som jag visat på bilden, aningen har ni små eller så har ni dom långa röda som finns( dom blir snäppet sötare om man vill ha det). 
• Sätt på ungen på 225 grader och fyll nu allt det där goda i dina paprika. Lägg dom i en ungsform som i botten har ni smör och lite turkisk yoghurt. Det smälter ihop så gott med alla smaker under tiden i ugn och blir som en sky att ha till.

Smaklig måltid och ha en trevlig helg! <3

HÄR är ett annat recept om ni gillar att fylla grönsaker så här

It´s a wrap! Använder ni er ofta av linsor? Jag kan ha det till allt. Bara smaksätta och ha i alla sallader eller så här i en wrap. Men just i den här måste jag bara tipsa om min kära systers pojkväns SÅS! Jag är ju en sås-o-man, och den här var ju något utöver det vanliga. Han hade haft den att marinera med ( grillad kyckling), men det passa precis till allt. Mixa bara ihop:

• Äggula
• Dijon senap
• Citron
• Vitlök
• Sardeller
• Färska kryddor
• Chili
• Sirap
• Rapsolja

Smaka av hur ni själva vill ha den med mängd av allt. Men lovar er en smakupplevelse! Jag blandade den med linserna, sedan la jag bara i sallad, apelsin och gurka. Mumma!