På tal om det förra inlägget med att det är gott med krispigt med ändå krämigt.. Det här glömde jag visa er. Det gjorde jag till dom sjukt goda potatisbollarna. Kan ni tänkta er om det var gott ihop? Jag kan intyga att det var det om det är någon som är lite tveksam. Båda är väldigt enkla att göra och tokgott att äta ihop. Jag gjorde en stor skål med coleslaw så det har ätits tills fler rätter här hemma i helgen. Och det är ju som med all mat, när den får stå till sig blir det ju så gott!

• Vitkål och om man vill rödkål
• Morötter
• Grönt, syrligt äpple
• Rödlök

Bara strimla kålen och dom andra tre ska rivas i, på dom stora hålen på rivjärnet! Och gör en sås på

• Creme fraiche eller kvarg
• Majonäs
• Citron
• Senap
• Salt
• Svart peppar

Blanda ihop allt ihopa nu och låt det stå iaf en liten stund och dra ihop sig med varann.. Det är så gott när det syrliga äpplet och den rivna rödlöken får ta smak! Men kan man inte hålla sig så gör lite extra så man har till senare iaf 😉

Hur gott är inte det här? Det väcker massa barndomsminnen och man blir helt glad i kroppen. Även om det kanske är våren som är på vägen utanför fönster också så kan jag ju helt klart tipsa om dom här goda potatisbullarna.

• potatis
• olivolja
• salt
• peppar

Det ända som behövs för att göra dom. Och ett rivjärn, stekpanna och stekspade typ.. För det bar att skala potatisen, riva den, klämma ur vätskan som är i, forma till bollar, steka äta 🙂

Jag ville såklart ha lingonsylt till då det är mest klassiskt, men gjorde det lite nyt så jag ville ha det lite saftigare. Tog och blanda ut ( egengjorda, recept HÄR) lingonsylten med lite vetten och agavesirap och ringlade på! Hade även på lite hackad selleri för att få till lite krisp och fräsch smak 🙂 Som ni ser så sitts både min hund och bebis väldigt sugna.. Hoppas ni också blev det och får en fin helg <3

När vi satt och slurpa i oss detta titta jag min mammas fina reportage i tidningen ELLE decoration, hela 19 sidor hade hon i den. Ville väl mest bara skryta lite för tycker det var så sablarna snyggt haha.. Duktiga lilla mamma 

Har ni märkt att jag har lagt ut lite sena inlägg dom typ tre senaste dagarna? Jag har gjort det med flit för att så många som möjligt ska få chansen att se tävlingen i första rutan när man kommer in här, för det är ju inte som en hemsida att ha en blogg utan det rullar vidare ju fler inlägg jag lägger ut.. sen vet jag såklart att ni vill ha nya inlägg ofta. Det är ju det som driver mig, att få visa nytt och kul. Även om det inte är en hel måltid utan tips och inspiration som man själv kan jobba vidare på. Som denna underbara blandning!

• broccoli
• soya
• en skvätt vatten
• saltade jordnötter
• rostade sesamfrön
• citron
• sesamolja, om man har
• chili, om man vill

Bara dela broccolin i en skål och blanda ned soya -vatten- citron. Mortla eller fin hacka nötterna, rosta sesamfröna och blanda ihop allt. Smaka av med chili och sesamolja. Ju längre ni låter detta ligga så blir broccolin mindre hård så ni vet. Detta är jättegott till ris och lax, fast ta mest av det här då såklart..  😉

Eller så är det bara så att jag tycker att det är så sjukt gott just för att det är det mest näringsrika livsmedel som finns. Och tycker man att det är godare att äta den lite wokad ( lägga den i ett durkslag över kokade vatten en snabbis) så är den precis lika nyttig.