Det blev ingen brunch för mig idag.. Är det någon som känner igen sig med att man skyller på att det är ens bebis tänder som växer så fort dom blir lite pipiga. Men jag tror verkligen att det är små gulliga tänder som är på G här hemma. Så det fick mig att laga lite mat istället. En sådan där matlagning på att tömma-kylen-maträtt. Visade ju den här underbara salladen HÄR ( det är en stor favorit alltså) . Till den blev det ris och varm vitkål.Tycker ni det låter trist? Varm vitkål är så mycket godare än vad man tänker sig.  HÄR har jag visat en som jag oftast gör pga av att den är så lätt och god.

Den idag var en helt vanligt stor vitkål som jag tog en bit av och bara strimla upp som ni ser på bilden, hade på olivolja, rev citron, salt och peppar, ställde i ugn i ca 20 minuter 220 grader.

Alla möjliga olika kål som finns innehåller massvis med vitaminer, men det härliga är ju att den renar kroppen och även bra för immunförsvaret 🙂

PS. En sak jag gör när jag gör den här persilje- salladen, som är svingott att ha på riset. En sky av persilje- ”stammen”som man inte använder till nåt, alltså inte bladen. Så medan riset kokar, vitkålen är i ugn och jag gör salladen så är det en liten kastrull med vatten, persilja, paprika krydda, lagerblad och salt och kokar ihop sig. Det här gör hela maträtten så saftig och god. Enkelt knep! 

Det är ju så mysigt att gå upp på morgonkvisten och tända ljus. Även om den stunden kanske inte varar så länge så tycker jag det är värt det. Vi alla har olika prioritering när det kommer hur många minuter man lägger på en frukost.. vissa 10- och andra 45 minuter. Tror det kan bero på hur länge man vill sova 😉 I helgen hoppas jag ni alla passar på att sova ut och äter gott, och är det någon som inte får till det med att äta grapefrukt på morgonen så piffa upp det så här. Det är ju så härligt när granatäpple säsongen är kommen, man kan ha det till precis allt! Men här är det även riven kokos och  lite ekologisk lönnsirap på. Hoppla så gott! Och mina favoriter med grapefrukt börjar komma till butik nu – Florida, och ta dom som glänser mest och minst ”ploppar på”. Någon som förstod det där med ”ploppar”..? Inte som en apelsin, utan helst blank lixom. Ni kommer förstå när ni väl står där och tittar, hoppas jag iaf! Kram så länge <3

Nämnde lite hur bra grapefrukt är HÄR fall ni vill se, fast såg även att det var ett bröd där som jag ska göra nu i helgen som är så saftigt och enkelt. Haha inte varje dag jag går in och hittar inspo på min egna blogg… 😛

Ibland är ju lite orättvist för maten jag just lagat och hamna på bild. Det är mörkt och det gör det inte lätt för en sån här ljuvlig sallad och stila till sig för en bild. Den vill som oss alla andra också ha dagsljus men myser gärna till det så här på kvällen. Så när ni gör en sådan här sallad kan ni ju tänka på att göra lite extra så står den och myser till sig. Det gör nämligen ingenting, sallad brukar inte vilja stå länge annars. Men varför jag kände att jag tog bild ändå nu på den i mörkret är för att jag ville så gärna tipsa er om den för den är så jäkla god!

• 1 röd paprika
• 1 bit gurka
• mycket granat äpple, ca 1/2
• 1/2- 1 citron
• 2 nävar färsk persilja
• 1/2 fetaost
• färsk chili efter smak
• olivolja
• salt och svart peppar

Gör alla grönsaker  i mini bitar, hacka persiljan fint, pressa i citron, ha i all granatäpple, olivolja och smaka av med chili, salt och peppar. MUMMA. Och den här är god till allt verkligen.. vad jag kan komma på nu iaf. Trevlig kväll på er! Kram