Är det någon som firar Thanksgiving av mina läsare? Jag ska vara ärlig och säga att jag vet faktiskt inte varför man gör det.. mer än att man tackar och att det har något med att man tackar för bra mat och skörd. Vilket jag gärna kan vara med och fira! Det är väl mästa dels USA som gör det också men känns som vi här i Sverige är några som tar efter.. Måste vara för att vi gillar att fira ting 😉 Kan någon gissa vad det är under den rivna halloumin? Rätt till er som såg att det är sötpotatis! Bra gissat. Det är någonting jag hört att man äter mycket när det kommer till Thansgiving i helgen. Så självfallet ska ni få en favorit här. Och om det är någon som inte vill ha halloumi på så byt ut till annan ost. Dessa bilder togs ute på balkongen precis när det börja blir mörkt (Helt galet vad folk det blir mörkt nu). Så en till fråga.. Någon som kan gissa var dom bäcksvarta runda små bollarna är? Rätt till er som kom på att det är små röda goda torkade tranbär! 🙂

Börja med att sätta på ugnen på 225 gr. Skala den stora sötpotatisen och skär i skivor. Olja och salta skivorna innan dom åker in i ugn. Känn efter med en gaffel om den är mjuk efter ca 15 min om dom är klara. Riv ihop en härlig hög med halloumi och krossa dina favoritnötter. Detta ska alltså på dom skivorna och in i ugnen igen för att gratineras tills osten smält ihop och nötterna blivit lätt rostade. Glöm nu inte för gudskull inte tranbären!

Dunder enkelt och gott som du kan bjuda vem som helst på.. Passar till all mat eller t o m piffar upp all mat!  KRAM

En acai- bowl med körsbär och havre.. låter inte helt fel väl? Det var det som jag och min sambo åt till frulle. Även om det inte värme så mycket som man hade hoppats.. Det var tvärtom, man blev kall, precis som ute nu. Jag drack den störta kaffekoppen och ska nu bege mig ut. Ville mest in och tipsa om att ha havre i era smoothies eller skålar.. Jag älskar att äta det som är odlat just för att det finns det så mycket bra ting och då är det också – havre. Det mättar ju helt klart mer med havre i en sådan här än utan, men också en bra källa till protein, fibrer, järn, zink, magnesium och E-vitamin. Havre innehåller också maaaassor av antioxidanter ( som håller en ung) och har en inflammationshämmande effekt. Så att äta en skål med havregrynsgröt, eller ha i smoothien eller kanske t o m göra en overnight- oat (tryck för att se ett gott recept) på havre är en fantastiskt vana att börja dagen med 🙂

”Mer än hälften av alla vuxna svenskar har för mycket kolesterol i kroppen. Kolesterol är ett ämne som finns naturligt i blodet. Det behövs för att tillverka hormoner och vitaminer, för att bygga upp cellväggar och bilda gallsyror. Men på det sätt vi lever i dag får vi lätt för höga kolesterolvärden, vilket i sin tur allvarligt ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.”  Denna text hittade jag och det får man ju helt en tankeställare av hur man måste behandla kroppen snällt. Och havre hjälper till att minska kolesterolet i våra kroppar! <3

Det är ju bara för gott när man äter någonting som fått stå och mysa till sig lite! Som denna soppa, som gjordes i söndags. Som jag skrev så åt jag den med bitar då och nu har jag alltså mixat den och lagt i en klick smör. Älskar att ha soppa hemma nu när det är så kallt men också för att jag vet hur mycket olika godheter man får i sig. Det är ju så att kroppen hela tiden strävar att få vara frisk och välmående så det hjälper bara att hitta den perfekta balansen för att hitta dit. Att vara friskt är ju precis så en kropp ska vara det är inget mer konstigt än så. Vår kropp har ju olika avgiftningsystem, typ lungor njurar, lever.. men dom går idag på högvarv. Ni vet när jag tipsar om att dricka det här ingefära och citron varma vattnet på morgonen är det för att starta igång reningen på bästa sätt. Sen då fortsätta gärna under dagen med en smoothie och då får det gärna vara cayenne i för att hålla igång blodcirkulationen och tarmarna. Och då efteråt en soppa som exempelvis denna!

Ni fick recept på den då men hittar den HÄR fast egentligen är det bara att koka ihop grönsaker i buljong och krydda till den med chili.  Jag toppade min med torr-rosatde pumpakärnor, solrosfrön och torkade tranbär. Tranbär tycker jag har en sån härlig söt/syrlig smak och lite spännande och få tugga på i en denna soppa.

Lycka till med reningen och låt era fina kroppar vara friska 🙂