Här är dom, dom älskade rödbetorna! Kan ju erkänna att jag öste på med mer rostade pinjenötter efter bilden. Men man såg dom knappt med den fantastiska bulgurn jag åt. Ni glömmer väl inte den, bulgur alltså? Den är så god till så mycket. Mättar på ett härligt sett och nyttig. Det har jag sagt till er förut men tipset idag är att göra maträtter med bulgur. Här blev min enkla lunch. En botten av massa härliga små krämiga pluppar aka bulgur. Inte vilken som helst heller. Det är min sambos gulliga mamma alltså min svärmor som tar med sig denna när hon kommer hit i sina söta tågpåsar som hon syr själv. Det finns verkligen olika typer av bulgur, och denna är köpt mer i förorten hemma i Svedala. Sen har jag bara rödbetorna, fetaost, pinjenötter och den magiska basilikan. Det bara doftade rakt upp i näsan när jag tog dessa bilder. T o m så att det blev stark att äta på den..

Imorse vaknade jag av att mixern gick igång.. På vägen ner från sovrummet känner jag mynta doften! Den är ju oslagbar, så grymt gott! Då hade Lisa gjort en morgon drink till Matteo. Så jag tog direkt tag i mixern och gjorde en stor kanna till oss andra. Det är jag väldigt glad för, då den släkte törsten bra i denna värme! Jag gjorde nämligen den mer som en juice, så mixade på ordentligt så inga bitar blev kvar av varken myntan eller vattenmelonen. Även lite cocosvatten i så att den blev mer vattnig och ännu mer bra drinka där i som är bra här i hettan. Cocosvatten hjälper till västkebalansen så ta det om ni missat ett glas vatten, tränat eller t o m är bakis. Sedan spetsade jag denna sommardrink med massa citron! Sist men typ viktigast är isen, massa is att mixa i. Så glasen blir så där frostiga när man häller upp. Slurp säger jag och trevlig lördag! 🙂

Det gäller att göra det enkelt, inte krångla. Då blir det bara pannkaka för mig. Mitt tips är att bara gå efter magkänslan, jämt, även i köket! Jag har förhoppningsvis inte tråkat ut er med att tipsa om att det är enkelt med nyttig mat. Och det är ju så gott!

Här måste man börja med att göra broccolin. Göra den så där god så man egentligen inte behöver ha i annat.

• skölj- hacka upp- dundra över massa citron – olivolja- salt- peppar- blanda massa, nästan dega in det i.

Jag hade sedan i rostade solroskärnor, honungsmelon, gurka och oliver. Lättare än så det blir inte. En sak som jag ska dela med mig av nu som är lite svårare. Jag håller på att testa att äta mat utan komjölk, lilla Älsklingen gör läskiga kaskadspyor ibland ( det ser ut som på tecknad film när dessa kommer, så står det rakt ut från hennes lilla mun). Så fått råd om att äta mat utan komjölk. Någon som vet mer om detta?

Det jag ville säga är att alla andra fick god ost till denna mat med grillat bröd! Kram på er alla och gör nu detta med broccolin, det kan man ha till så mycket 🙂