It´s a wrap! Använder ni er ofta av linsor? Jag kan ha det till allt. Bara smaksätta och ha i alla sallader eller så här i en wrap. Men just i den här måste jag bara tipsa om min kära systers pojkväns SÅS! Jag är ju en sås-o-man, och den här var ju något utöver det vanliga. Han hade haft den att marinera med ( grillad kyckling), men det passa precis till allt. Mixa bara ihop:

• Äggula
• Dijon senap
• Citron
• Vitlök
• Sardeller
• Färska kryddor
• Chili
• Sirap
• Rapsolja

Smaka av hur ni själva vill ha den med mängd av allt. Men lovar er en smakupplevelse! Jag blandade den med linserna, sedan la jag bara i sallad, apelsin och gurka. Mumma!

Hur smidigt är det egentligen inte att göra ett gäng pannkakor och ha dom i kylen. Man har alltid någonting hemma när hungern eller suget slår till. Men det gäller då att man gjort dom nyttigare, och då att fylla den med nyttigheter! Jag ska erkänna att jag a l d r i g varit en pannkaks- tjej. Gillar inte grädde och har alltid förknippat pannkakor med grädde. Den här är ju så långt ifrån grädde som det går och så mycket godare om jag ska berätta vad jag tycker, men lilla Alba kanske inte kommer hålla med mamma inom kort. Jag har börja märka att hennes komjölksallergi har snart vuxit bort, vågar inte ge för mycket men testar mig fram. Vet att ni är fler som skrivit att era bebisar hade så och det är ju skönt i ens mammahjärta att det går åt rätt håll. Men gjorde dessa utan mjölk.

• 6 dl havre eller soyamjölk
• 3 ägg
• 2.5 dl bovetemjöl
• 1 msk smör
• liten tsk salt

Vispa ihop ägg med mjölken, jag börjar med att ta lite, typ hälften av mjölken. Smälter smöret och blandar ner lite i taket av mjöl och salt för att få en jämn smet. Och nu resten av mjölken. Lätt som en plätt och jag tycker det är godast att aningen steka i kokosolja eller smör. Tills dom blir lite krispiga och härliga 🙂

På min hade jag spenat, avokado,rödbeta ( hade redan färdigkokt annars hade rivit på en okokt) groddar, sugarsnaps ärtor, rödlök, fetaost, aioli, färsk basilika och en chilisås- Muuuuuums! Trevlig helg till er alla <3 och jag ber om ursäkt igen för att det varit dåligt med uppdateringar men det allt är lite upp och ner just nu. KRAM

Tänkte ge er mer pannkaks-tips- nyttig choklad smak – kokos smak – saffrans smak – citron smak

Här kommer ett måste, det finns ju några måsten här i livet och för er som älskar sås lika mycket som jag måste testa göra den här krämiga såsen. En helt raw sådan. Och man kan ha den till många olika rätter! Speciellt till stora härliga sallader för att få dom mer matigare och krämigare. Endast 4 olika ingredienser:

• 150 g naturella cashewnötter
• 1 lime
• 1 liten vitlök
• Soya efter smak
• Vatten för att välja sig konsistens

Bara blötlägg dina cashewnötter, jag gör den kvällen innan. Mixa dom sedan med en pressad lime, en hackad vitlök och medan du mixar ser du hur mycket vatten du behöver och sedan smakar du av med soyan. Det är i soyan det salta finns så därför ni får avgöra själva hur mycket ni vill ha.

Det andra tipset är ju att göra sånna här härliga sallads-bowls. Riva färsk broccoli och rödbeta tycker jag alltid är kul att ha i sedan är det tips med en spenat botten, någon ost och som här hade jag falafel. Lite olivolja, citron och chiliflaks är det nästan också alltid i mina sådana här skålar 🙂