Foodjunkie

Det här är inte någon maträtt utan en liten sallad att ha till sin maträtt. Som jag tycker är väldigt gott till maten. Det är fräscht och smakrikt, den bästa kombon enligt mig. Endast;

•  ruccola
• granatäpple
• balsamico
• olivloja
• salt
• peppar

Jag tog det här när det var mellanmåls-dags förra veckan, avslutade med en kaffe och det gav mig verkligen energi och vet ni vad, ruccola är bra för magen! Även om dom har en väldigt stark smak så är det just den bitterörtern som det kallas som gör magen glad. Det är samma som kaffe och grapefrukt, förstår ni lite då vad jag menar. Det är just dom bittra smakerna som sätter igång tarmarbetet och det betyder att det minskar matsmältningsbesvär. Vilket leder till ett förbättrat näringsupptaget, vilket i sin tur stärker immunförsvaret. Och nu när jag skriver om vår älskade mage som är jobbigt om man inte tänker ska tänka så långt som sitt immunförsvar är ballongmagen som kan komma ibland… Ät ruccola, kaffe ( utan mjölk) och grapefrukt! <3

HÄR har jag skrivit lite tips till er om just granatäpple.. 

Hej ni där hemma i kylan! Här har ni en bild att spara och använda er av. Jag är väldigt nyfiken på den med lavendel och vit choklad där längst ned, någon som har testat? Jag tänkte på er när jag såg den här bilden och vill såklart få upp recept härifrån som inte ser för somriga ut för då storknar väl ni. För här har sommaren slagit  till.. Vågar knappt skriva det för då blir det väl regn igen. För imorgon kommer min pappa hit så det vore ju tråkigt! Hur är vädret hemma? Hoppas ni värms upp lite nu om ni gör en kopp med varm choklad <3

Testa den med att sätta i en polkagris för er som gillar mint annars den med jordnötssmör i, mmmmmums..

Svårt ibland och förklara hur gott någonting är, det här känns nästan som jag inte ens behöver förklara här. Gillar man havskräftor så vet man hur gott det är. Plus att dom fått ligga och marineras i den där ört-dressingen jag gjorde HÄR och sedan på grillen inlindade i folie. Smaken av grillat är ju oslagbart men det är ju inget man ställer sig hemma nu och gör, förutom kanske att barnen grillar mashmellows i någon pulkabacke.. Mysigt. Ska på tal om det visa en sak till er i nästa inlägg nu när kylan kommit där hemma. Men återigen till dessa ny grillade havskräftor och bamseräkor. Jag hade lyckligtvis, eller inte inte bara jag var lycklig utan alla som är här, hade kvar en drös av bamseräkor idag och det gjorde jag en pasta av. En jag vill dela med mig av som ni kan göra där hemma:

• 5 vitlök hackad
• 1 gullök
• chili ( jag hade rätt mycket)
• matolja
• salt
• peppar
• olivlja
• timjan
• persilja
• räkor
• pasta ( + smör när den är klar)

Koka ihop den här oljan en bra stund i en kastrull, med allt i. Hela oljan ska bara smaka räka, chili och vitlök när den är klar. Det som är knepet är att lägga i räkhuvuden och sedan ta ut dom igen sen när ni känner att det smakar så där gott som det ska göra. Och då lägga i dom skalade räk-stjärtarna för att snabbt värma upp dom i oljan. Blanda det med pasta och till det hade vi kalla hårda körsbärstomater. Är ni med mig? Fråga gärna annars, för vill så gärna att ni alla testar denna varma goda pasta <3