Amen håll i er vad gott detta var! Jag tittade in i kylen och valde bara ut mina favoriter – kronärtskocka- avokado- hairecoverts- hummus. Det här blev resultatet, en sjukt god lunch helt enkelt! En väldigt enkel då jag bara la i kronärtskockorna och hairecovertsen i varsin katrull med saltat vatten. Natta lillan, tog upp dom, bredde mackan med hummus och la på avokado och hairecorevsen. Ringlade på en olja som jag mixade snabbt med lite färska kryddor som . persilja, basilika, vitlök, salt och peppar. MUMMA!

Ni ser på bilden hur jag känner att den är klar och jag kokar min kronärtskocka även med en citron i. Dom var väldigt små så kokade 3 st så jag har till senare oxå! Men är det någon som vet hur sjukt nyttigt det är med kronärtskocka? Jag har nämnt det förut men vill nämna det igen för nu kommer ju våren och dom blir så goda! Så frossa i er. Dom här blommorna är så näringsrika och bra för mycket i våra kroppar som ex blodet, levern, matsmältningen och bakteriefloran. Dessutom väldigt renande! 🙂

DET HÄR receptet sitter fortfarande kvar i mitt smaklöksminne, det godaste jag ätit och vill såklart påminna er om det! Ha en underbar helg nu och ät en kronärtskocka eller två <3

Det är så mysigt och sitta och läsa era kommentarer! Jag blir glad för varenda en och ska sätta mig och svara på dom när min sambo har begett sig. Jag passar just nu på att utnyttja honom till fullo innan han drar ( läsa ta hand om Alba och hemmet). Så jag har suttit och ätit smoooooothie! Varför jag är så lycklig över det är att jag låg och suktade mig själv hela morgonen. Jag vaknar ju nämligen typ 2 timmar innan Alba men hon ligger och äter så det är svårt för mig att ta mig upp då jag vill att hon ska få sin frukost! Så där låg jag och funderade ut vad jag var sugen på för smoothie och kom fram till att den skulle vara med min matcha te pulver jag öppnade förra veckan. Det är ju som sagt en färsk vara så vill hinna ta slut på den innan jag åker. Så i kommer säkert få se någonting mer med det (HÄR skrev jag varför jag vill få mig mycket matcha te pulver.. ). Men jag börjar med att visa smoothien;

• fryst mango
• fryst ananas
• 1/2 banan
• 1 msk kokosolja
• lite soya mjölk
• 1 tsk matcha te pulver
• 1 tsk spirulina

Nu ska jag säga farväl och sedan gå ned till parken ( sett att det är fullt med barn där så ska passa på innan dom går) sedan kommer jag upp och ska göra lunch och svara på era kommentarer <3

Rostad broccoli med pinjenötter, russin och ost.. väl ni vilken ost- jag hade chevre just för att det är så gott ihop med pinjenötter och russin. Fast det tycker jag att fetaost också är! Det finns ju verkligen olika saker som är så gott ihop och det här är det. Så lätt att bara slänga in i ugn och få mysa ihop sig.

• broccoli
• russin
• pinjenötter
• fetaost/ chevreost
• olivolja
• citron
• salt
• peppar

Ett lätt sett att få sig den nyttiga broccolin om man säger så. Jag har ju nämnt förut hur bra broccoli är, den innehåller määäängder med bra näringsämnen! Så vill ni ha fler recept med broccoli så hr jag mer, HÄR är en mer asiatisk med jordnötter, HÄR är världens bästa mos, HÄR hittar ni dom goda små knytena, HÄR är det recept jag gör minst en gång i veckan hemma. För er som vill ha ännu fler recept med just den näringsrika och typ det nyttigaste vi kan äta så har jag en sökruta, kan vara bra att veta om hugern slår till och ni vill ha någonting annat än det jag lägger upp just den dagen. Hoppas er helg har varit lika ljuvlig som just broccoli är 😉