Hallå hej 🙂

Är det någon här som läser nu som inte gillar när maten smakar asiat- inspirerat så kan jag ju meddela er att tyvärr är det här det. För er som inte riktigt vet hur ni ska få till en enkel asiat maträtt så kommer här ett enkelt tips. Så till alla er som gillar den här typen av mat så kommer ni älska det här!

Gör så här: Sätt på en kastrull med ris. Snoppa ca 15st haricoverts, skär tunna strimlor av ca 1 paprika, ca 1/2 – 1 gullök och 1 vitlök. Lägg det i en stekpanna med 1 liten msk kokosfett på medelvärme. Ha ner din favorit ca 2/3 dl soya, 1- 2 msk sesamfrö-olja, några få droppar oyster sauce ,2 msk sesamfrön, 1/2 apelsin saft, 2 msk färsk riven ingefära, chili efter smak och lite peppar. Och juste lite färsk basilika hade jag i stekpannan också.. Man kan toppa med korainder sen istället om man vill, smaksak 😉  

Det går väldans fort att göra det här för man vill inte att grönsakerna ska bli för mjuka. Så smaka av när ni tycker det är klart. Och gott att droppa lite lime på riset sen. Och till det här är det gott med antingen lax eller kyckling <3

TRYCK HÄR för att se det bästa receptet på asiat maten att servera hela sommaren ut! KRAM

Full rulle och mycket flänga runt på både jobb och släkt stunder har det varit nu i någon dag. Passade på kan man säga nu när min kamera gick sönder. Men min kära pappa kom hem från LA och hade ett objektiv min kamera kunde ha så äntligen lite bilder att visa. Och på tal om släkt kom det en drös hem till oss igår och åt. Tyvärr fick jag inte dom två grytorna jag gjorde på bild men tryck HÄR för att få recept på dom och det är med kött. Och dom bilderna som ni fick nu var ifrån ett mörker mer lampa, men ville visa er även fast det inte vart dom bästa bilderna så hoppas jag på att ge er inspiration iallafall! 🙂

För er som gillar mat med mycket smak så testa den här goda tomat salsan: Tärna upp 5 st tomater, hacka 1 liten rödlök, pressa 2 små vitlökar, pressa i 1 citron, 3 msk olivolja, smaka av med salt, örtsalt, chiliflaks och peppar. MUMMA till precis allt 🙂

Annars så en annan god sak att ha till precis all mat är vitkål/ spetskål som man man haft i ugn ( tryck HÄR för att se mer tydligt recept om det och även hälso tips): Dela upp vitkålen i bitar, ha på olivolja, salt, chiliflaks och riv citronskal på. Under tiden det är i ugn så mixa en pesto på: olivolja, nötter, 1 basilika kruka, 2 vitlökar, salt och peppar ( det kan ni se mer bilder på om ni trycker HÄR). Ta ut vitkålen när den är mjuk och härlig och blanda sedan ner peston, SLURP 🙂

Sist men verkligen inte minst, vet att jag visat er många gånger olika möjliga zucchini-biffar men det är så enkelt och gott till allt: Riv 2 st zucchini i en ren kökshandduk, p r e s s a sedan ur all vätska ( det kommer så sjukt mycket så vill ni vara nyttiga häll det i ett glas och drick upp). Lägg ner zucchinin sen i en skål och kläck i 3 st ägg, 1 dl ströbröd (jag använde ett ströbröd gjort på majsmjöl så glutenfritt om man behöver tänka på det), 4 msk vetemjöl, 2 st pressade vitlökar, 1 näve färsk persilja, 1 tsk örtsalt, salt och peppar. Blanda väl och lägg din bladning i en sil, inget måste med jag tycker det är så bra för att få ur den sista väskan, ni ser på bild hur jag gjorde. Den här satsen blir ca 15 st biffar om tar ca 1 matsked till varje plätt 🙂

Sen till dom andra mysiga bilderna från idag med mina fina på Rosendahl. Där hade PerPR ett event där och vi satt kvar länge och mös, hade gärna krupit ner i en av sängarna där  🙂 Lilla älsklingen har fått en namn nu efter mer än 100 dagar som Humlan, Lilla Louie så fint <3 ( Lisas och Evelinas blogg som jag var med hittar ni genom att trycka på namnen) 

Jag blev så ledsen idag.. Min/ Albas vagn blev stulen idag! En helt ny, första gången hon använde den. Kan inte förstå vad det är för människa som gör någonting sådant!! Men jag tackar allt som man kan tacka för att hon inte satt där i utan var med mig. Jag som nämnde för er innan jag gick att det var fredagen den 13 e.. Snacka om att jinxa det 🙁 Gick hem och tröstade mig med en helt magiskt taco iaf.. Som jag veklingen rekommenderar till er!

Gör så här: Svarta (puy heter dom) linser som jag kokade igår så dessa var kalla – använde ca 3 dl till det här. 1 stor msk creme fraîche. 1 pressad vitlök. smaka av med salt, peppar och chiliflaks. Sen till den här underbara gröna blomkålen som ska snabbt kokas i saltat vatten. Jag har ett FAVORIT taco bröd som är gjort på 100% majs, och det måste man steka så det blir varmt och gott innan. Så på det goda majs-taco-brödet var det alltså bara linsröran, underbara blomkålen, fetaost, färsk persilja och pumpakärnor <3 Så lätt och så gott!!

Sen fotograferade jag drickan, vill tipsa er om om den här enkla lösningen med att få i sig gurkmeja på bra sätt. Ett stort glas vatten och en halv pimpett av gurkmeja droppar som är köpta på naturapoteket. Så dricker jag 2 gånger om dagen istället för 1 hel pimpett en gång. Det är faktiskt riktigt gott, testa och se 🙂