Hoppla.. Hej.. Förlåt för dålig uppdatering! Det är så mycket som händer just nu så jag hinner knappt med mig själv. Men det är ju så, man lever ju bara en gång och det ska man faktiskt ta vara på! Och då självklart ta vara på sin kropp också. Jag är en människa som tar en dag i taget och inte alls planerar långt framåt, men maten har man ju som en livsstil… Är ni med mig? Visst att man kan hamna i olika rutiner och att slarva lite hit och dit.. Men det ser jag mer som att njuta! Inte få dåligt samvete för hur ni behandlar er kropp utan gör det bara till någonting bättre. Som här åt jag den mest godaste pizzan och drack rödvin, njöt till fullo och åt choklad efteråt och tog en lång promenad dagen efter. Plus minus noll metoden kanske man kan kala den haha. Men på tal om pizzan så fick den toppenbetyg av min kära vän då den var den godaste pizzan hon någonsin ätit. Köpte degen på Kajsa Warg och kavlade ut, gjorde en tomatsås på vitlök, krossade tomater, salt, färsk oregano, peppar och några droppar balsamico. La på den och toppa med det jag var sugen på och det var oliver, soltorkade tomater, små kronärtskockor och sedan i ugn. Efteråt toppade jag med färsk ruccola, det är ju en klassiker som inte får glömmas. Rödvinet är ju duktiga Carolina Gynning som har kommit med ett nytt ekologiskt som är perfekt att bjuda på då det är väldigt lätt drucket 😉 Jag ska se till att skämma bort er med recept inom kort.. håll ut mina käraste läsare! Ni är bäst och det hoppas jag ni vet om! KRAM

Ni som är vegetarianer ( är bäst.. haha) har nog ibland känt att man måste få i sig protein. Även om man då vet att det finns i bönor kanske det inte är det roligaste att äta bara som dom är. Så därför vill  jag faktiskt tipsa om min super enkla lilla knäckis jag åt. Vi alla vet nog hur gott det kan vara med en ägg-knäckis med lägg då till den godaste bönröran under! Den är så simpel att göra att steka ägget tar lång tid.. Jag använder mig av ett litet paket svarta bönor och sköljer av dom. Sedan i en kastrull med kokosolja och pressar i en vitlök. Mosar med sked och smakar av med salt och peppar! Till detta är ju tips – soltorkade tomater – avokado och färsk basilika!

denna bönröra kan man ha till så mycket mer så ni vet, typ som tacos <3

Livet på landet är magiskt! Jag älskar att komma ut och bara vara. Typ balsam för själen, fast ändå väldigt händelserikt! Vi är ju ett glatt gäng som har många olika viljor så vi gör saker hela tiden. Geggar med blålera, fiskar gäddor, gungar, leker i lekstugan osv.. men det ni mest vill veta är ju maten, visst? Och det blev ju som sagt en gryta igår (skrolla ned till nästa inlägg ) som åts idag till lunch med en härlig broccoli-sallad på endast

• 1 huvud färsk broccoli
• 1/2 färsk citron
• ca 3 msk olivolja
• 2 hackade vitlöksklyftor
• 1 näve färsk persilja

Till det hade vi hummus, en helt perfekt blandning måste jag ändå säga! Och den sista bilden är en grönsakssoppa som åts ikväll! Det är ju så enkelt att göra det, och skönt när man ska ändå stå och göra mat till barnen också ( dom bestämde sig för majskolvar, halloumi, pasta). Någon som vill ha recept på soppan så har ni den HÄR. Och det finns nästan alltid när man handlar små boxar som är ”soppmix”, och kostar typ 18 kr.. SÅ man kan helt klart laga god mat lätt och billigt med lite till tillbehör.

HÄR har ni en god soppa om ni vill lägga till lax i den. HÄR om ni köpt den där boxen med ”soppmix” och vill göra ett annat recept, för det är lite olika grönsaker jämt i dom…