Full rulle och mycket flänga runt på både jobb och släkt stunder har det varit nu i någon dag. Passade på kan man säga nu när min kamera gick sönder. Men min kära pappa kom hem från LA och hade ett objektiv min kamera kunde ha så äntligen lite bilder att visa. Och på tal om släkt kom det en drös hem till oss igår och åt. Tyvärr fick jag inte dom två grytorna jag gjorde på bild men tryck HÄR för att få recept på dom och det är med kött. Och dom bilderna som ni fick nu var ifrån ett mörker mer lampa, men ville visa er även fast det inte vart dom bästa bilderna så hoppas jag på att ge er inspiration iallafall! 🙂

För er som gillar mat med mycket smak så testa den här goda tomat salsan: Tärna upp 5 st tomater, hacka 1 liten rödlök, pressa 2 små vitlökar, pressa i 1 citron, 3 msk olivolja, smaka av med salt, örtsalt, chiliflaks och peppar. MUMMA till precis allt 🙂

Annars så en annan god sak att ha till precis all mat är vitkål/ spetskål som man man haft i ugn ( tryck HÄR för att se mer tydligt recept om det och även hälso tips): Dela upp vitkålen i bitar, ha på olivolja, salt, chiliflaks och riv citronskal på. Under tiden det är i ugn så mixa en pesto på: olivolja, nötter, 1 basilika kruka, 2 vitlökar, salt och peppar ( det kan ni se mer bilder på om ni trycker HÄR). Ta ut vitkålen när den är mjuk och härlig och blanda sedan ner peston, SLURP 🙂

Sist men verkligen inte minst, vet att jag visat er många gånger olika möjliga zucchini-biffar men det är så enkelt och gott till allt: Riv 2 st zucchini i en ren kökshandduk, p r e s s a sedan ur all vätska ( det kommer så sjukt mycket så vill ni vara nyttiga häll det i ett glas och drick upp). Lägg ner zucchinin sen i en skål och kläck i 3 st ägg, 1 dl ströbröd (jag använde ett ströbröd gjort på majsmjöl så glutenfritt om man behöver tänka på det), 4 msk vetemjöl, 2 st pressade vitlökar, 1 näve färsk persilja, 1 tsk örtsalt, salt och peppar. Blanda väl och lägg din bladning i en sil, inget måste med jag tycker det är så bra för att få ur den sista väskan, ni ser på bild hur jag gjorde. Den här satsen blir ca 15 st biffar om tar ca 1 matsked till varje plätt 🙂

Sen till dom andra mysiga bilderna från idag med mina fina på Rosendahl. Där hade PerPR ett event där och vi satt kvar länge och mös, hade gärna krupit ner i en av sängarna där  🙂 Lilla älsklingen har fått en namn nu efter mer än 100 dagar som Humlan, Lilla Louie så fint <3 ( Lisas och Evelinas blogg som jag var med hittar ni genom att trycka på namnen) 

Jiho säger jag.. inatt såg jag klart Skam haha. Jag har sådan hat/kärlek för serier.. Det tar upp sådan tid men så älskar jag det för det är så spännande. Och jag har ju inte tiden att titta när Alba är vaken så satt till typ 5 inatt haha. Men är overkligt pigg idag. För er som sett skam vet jag menar om jag säger att det var en liten tsk grädde i omeletten imorse 😉

Till middag igår fick det blir en krämig pasta med rostad broccolina och sallad. Mums. När jag äter pasta måste jag ha någonting krispigt till, så att rosta broccoli så här i ugn med pumpakärnor på är så gott tycker jag med sköljd fräsch ruccula och spenat som jag bara har lite olivolja och balsamico på. Vill ni göra en god krämig sås?

Gör så här: Hacka en gullök, 4 vitlökar, en röd paprika och fräs ihop med lite olivolja och en buljongtärning. Häll ned ca 2-3 dl vispgrädde och paprika krydda. Smaka av med salt och peppar. Easy peacy 🙂

Nu måste jag springa till akvariumet innan Alba ruttnar här på sidan. Tror det kan bli en hitt, redan 14 miljoner människor har varit där såg jag haha.. Hörs snart! KRAM

Igår var vi och skulle ta vaccin på lillan men så blev det inte. Hon har börjat halta igen och igår hade hon t o m lite feber, så min BVC tittade noggrant på henne istället och Alba trodde bara dom lekte fint. Men vi fick ny tid imorse till och ta sänkan och den såg väldigt bra ut så det finns ingenting att vara orolig för sa dom.. Så svårt när man ser sin egna lilla dotter inte gå eller springa som hon brukar. Dock har vi fått en remiss till att titta ännu noggrannare fall det inte släpper om 4-5 veckor.. Är det någon som känner igen sig med att ha en liten som helt plötsligt kommer på att inte använda benen som dom brukar? Barn är lite tokiga sa doktorn..

Bredvid läkaren finns Pepstop butiken, och det var deras cleanse jag gjorde förra måndagen. Kunde inte hålla mig utan körde en till idag. Den har jag skrivit om HÄR och HÄR för er som vill se vad för någonting jag unnat mig igen och någonting jag hoppas ni oxå unnar er! Om ni gör det den här veckan så fick man tydligen med dom där dropparna, sellerifrön och maskrosrot, låter v ä l d i g t nyttigt bara på namnen. Men jag har såklart ett recept till er också, den mest lätta, underbara och billigaste soppan. Jag kan nog t o m säga att det här är ett av de enklaste recepten som görs ofta här hemma. Jag vet att jag visat er ett liknande, man kan variera den här tomat- och linssoppa lite som man vill.

Gör så här: Fräs ihop 1 hackad gullök, 4 st skivade vitlöksklyftor, 2 st blekselleri och 1 buljongtärning i olivolja. Häll ner 2-3 dl röda linser, 1 burk krossade tomater, jag tar sen den burken som dom krossade tomaterna var i och häller i 2-3 st med vatten, 1 bit chili efter smak och lite örtsalt även 2 lagerblad om man vill. Låt det här nu få koka ihop tills ni tycker att linserna är klara. Smaka av med salt och svart peppar. Hacka upp massa färsk persilja och ha i eller toppa med.