Foodjunkie

Ska börja med och säga förlåt för att jag svär.. Fan-vad-skit-jävla-piss-tråkigt det är att vara sjuk! Japp, jag vakna imorse och är väl precis som hälften av alla i Stockholm, sjuk. Feber, ont i varje led, halsont, hostig.. ja ni vet nog vad jag pratar om. Hoppas inte min lilla älskling blir smittad.. det är bara vi två här hemma och det är så svårt att inte gosa, hon är inne i en fas just nu när gos och närhet är det bästa som finns.. önskar bara att jag var frisk. Det är ju så typiskt också, jag åkte hem från Barcelona för att jag hade massvis inbokat.

Min gulliga lillasyster var precis förbi och fyllde kylen med citroner osv, plus en liten blomma.. Gulligt! Kunde då göra dom här chipsen och visa er.. Grönkålschips! Snabbt och enkelt gör du dom.. Jag gjorde så snabbt som möjligt för orkade inte stå så länge och därför började jag med att steka dom för jag väntade på att ugnen skulle bli klar. Dessutom passa på innan det blev mörkt. Det jag ville säga är att man behöver inte steka dom först om man inte har bråttom.. Utan ni kan ta dom direkt in i ugnen på 220 grader.. Först bara skölja och ta bort kälken. Sen när dom börjar bli krispiga kan ni bestämma om ni vill ha parmesan ost, sesamfrön, havssalt.. Och skicka in i igen en snabbis.

I förra inlägget skrev jag en liten nyttighets rad om grönkål så ni vet! Trevlig helg till er alla <3

”Match made in heaven” kan man ju verkligen kalla det här..För den här mixen är ju helt galet god ihop! Det smakrika och gula riset med den gröna krispiga grönkålen, det gör hela kroppen och sinne glada ihop! Inga konstigheter över huvudtaget heller utan;

• koka ris (med ett lagerblad i om man vill)
• lägg i gula russin när det är klart
• krydda med gurkmeja
• lägg i en klick smör

Samtidigt som riset kokar upp så kan förbereda grönkålen som ska hackas och ta bort den hårda kälken, sköljas och stekas i kokosolja eller olivolja.. riv över parmesan om du vill när dom har börjat bli lite krispiga eller lite havssalt. När du lägger upp så strö på lite rostade cashewnötter <3

Jag har ju skrivit om den underbara kryddan gurkmeja nu några gånger och grönkål med men vill påminna er om just grönkålen då det är mer calcium än mjölk, mer järn än kött och tio gånger så mycket C-vitamin än spenat!

Soppa på gurkmeja, Dryck på gurkmeja, Snacks/tilltugg med gurkmeja, Middag med gurkmeja, Buljong med gurkmeja.

Sjukt gulligt besök när jag lagar ett recept på grönkål –> HÄR och HÄR när min hund äter grönkål.. 🙂

Hej från mig som just nu sitter och tittar i kors. Det har varit full rulle i tre dagar, i tre härliga och ljuvliga dagar! Så en blandning av det och dåligt internet så blev det inget recept här igår.. Men det blir det ändring så fort jag slår upp mina utvilade ögon imorgon. Jag tänkte mest säga hej till er och bjuda på lite andra bilder.. Vi har hunnit göra en hel del.. Mycket gå runt på stan spana i butiker men även mycket god mat, på exempelvis – Gourmet Tapas ena kvällen och frulle buffé på Art hotell en den bästa måste varit vår lunch på Carpe diem, i en stor lounge soffa med en massage som efterrätt <3

Känns lite galet och veta att man åkte vattenskoter igår och se snön idag.. Som vi alla säkert gör så älskar jag kontrasterna! Hoppas Alba håller med som får vara med på alla äventyr. Hon är så duktig på att flyga och myser hela resan i famnen. Och nya favorit maten är vita bönor, ärtor, majs, kiwi och ananas.. Hon gillar inte skeden har jag konstaterat, utan vill äta själv. Känner någon igen sig med era små?

Nu måste jag krypa ned i sängen ( som är nybäddad.. bästa känslan!) men vi hörs igen imorgon, och du vet ni vad som väntar.. Recept! KRAMAR till er alla