Hoppas er helg har varit fantastisk precis som ni själva är som är här inne och läser 🙂 Är ni många som är vegetarianer? Äter fisk? Äter kyckling? Veganer? Eller äter allt.. ? Jag är en periodare i allt, men kött har jag nog inte ätit på 5-6 år nu, då menar jag kyckling också. Men fisk, ägg och mjölkprodukter går i vågor vad jag är sugen på. Jag tänker alltid om jag är sugen på det är precis det kroppen behöver. När min lilla dotter var komjölköalergiker och jag ammade så slutade jag faktiskt gilla råfisk på samma veva. Vet inte om det redan var när hon låg i magen men kan inte minnas när jag tyckte det var gott senast.. Så tråkigt för jag älskade sashimi förut men nu v ä x e r det i munnen på mig. Någon som känner igen sig? Att om man slutar med det ena så vill man inte ha det andra heller. Så till er som vill sluta med lite kött så ta er tid, det kommer en dag när ni inte blir sugna ju mer och mer ni tar bort det 🙂

Testade en maträtt idag som jag bara måste tipsa er om, fast jag gav bort min råa tonfisk efter att ha testat om det gick efter en tugga, så var den SÅ GOD. Vi hade lunch idag på Strandvägen 1 och där hade dom den här ljuvliga tonfisksalladen med glasnudlar, mango, avokado, cashewnötter. koriander, rostad lime, sesamfrön osv.. Mumma! Om ni trycker HÄR så har ni min gudagoda liknande recept på sallad 🙂 Men om ni går till Strandvägen 1 så missa inte titta upp på deras fina tak med så snygga lampor.. Kram på er

Full rulle och mycket flänga runt på både jobb och släkt stunder har det varit nu i någon dag. Passade på kan man säga nu när min kamera gick sönder. Men min kära pappa kom hem från LA och hade ett objektiv min kamera kunde ha så äntligen lite bilder att visa. Och på tal om släkt kom det en drös hem till oss igår och åt. Tyvärr fick jag inte dom två grytorna jag gjorde på bild men tryck HÄR för att få recept på dom och det är med kött. Och dom bilderna som ni fick nu var ifrån ett mörker mer lampa, men ville visa er även fast det inte vart dom bästa bilderna så hoppas jag på att ge er inspiration iallafall! 🙂

För er som gillar mat med mycket smak så testa den här goda tomat salsan: Tärna upp 5 st tomater, hacka 1 liten rödlök, pressa 2 små vitlökar, pressa i 1 citron, 3 msk olivolja, smaka av med salt, örtsalt, chiliflaks och peppar. MUMMA till precis allt 🙂

Annars så en annan god sak att ha till precis all mat är vitkål/ spetskål som man man haft i ugn ( tryck HÄR för att se mer tydligt recept om det och även hälso tips): Dela upp vitkålen i bitar, ha på olivolja, salt, chiliflaks och riv citronskal på. Under tiden det är i ugn så mixa en pesto på: olivolja, nötter, 1 basilika kruka, 2 vitlökar, salt och peppar ( det kan ni se mer bilder på om ni trycker HÄR). Ta ut vitkålen när den är mjuk och härlig och blanda sedan ner peston, SLURP 🙂

Sist men verkligen inte minst, vet att jag visat er många gånger olika möjliga zucchini-biffar men det är så enkelt och gott till allt: Riv 2 st zucchini i en ren kökshandduk, p r e s s a sedan ur all vätska ( det kommer så sjukt mycket så vill ni vara nyttiga häll det i ett glas och drick upp). Lägg ner zucchinin sen i en skål och kläck i 3 st ägg, 1 dl ströbröd (jag använde ett ströbröd gjort på majsmjöl så glutenfritt om man behöver tänka på det), 4 msk vetemjöl, 2 st pressade vitlökar, 1 näve färsk persilja, 1 tsk örtsalt, salt och peppar. Blanda väl och lägg din bladning i en sil, inget måste med jag tycker det är så bra för att få ur den sista väskan, ni ser på bild hur jag gjorde. Den här satsen blir ca 15 st biffar om tar ca 1 matsked till varje plätt 🙂

Sen till dom andra mysiga bilderna från idag med mina fina på Rosendahl. Där hade PerPR ett event där och vi satt kvar länge och mös, hade gärna krupit ner i en av sängarna där  🙂 Lilla älsklingen har fått en namn nu efter mer än 100 dagar som Humlan, Lilla Louie så fint <3 ( Lisas och Evelinas blogg som jag var med hittar ni genom att trycka på namnen) 

Vi kan ju börja med en riktigt mysig chokladpuss från Alba till er 🙂 Annars så började jag morgonen med en helt sjukt god kaffe, vet inte hur jag ska göra hemma nu när jag kan göra sånna goda här.. Men avokadon till är ju mitt stora tips nu då det liksom inte kan blir nyttigare är så. Avokado är ju en superfrukt för både hälsa och skönhet, det är inte bara gott utan en mirakelföda. Ät gärna en avokado om dagen för bästa resultat. Dock tycker jag det är lite trist och äta avokado som den är, jag gillar när det är mer tuggmotstånd och krispigt därför lägger jag i massa pumpakärnor för att maxa godheten och nyttighetsfaktorn! Som jag skrivit massvis med gånger är pumpakärnor typ det bästa en vegetarian kan äta, och såklart för alla 🙂

Som ni ser vart det en lunch på restaurang idag, lite knepigt har det bivit med fröken ” ej sitta still och bara säga nej”…. Men jag hoppas det är en period och kanske bra och komma ut och lära sig än att chocka sen. Så perfekt och ta när det inte störs så mycket. Den här restaurangen har vi gått förbi nu varje dag och vi sagt att vi ska äta där.. en som ligger i hamnen som man bara får äta på om man har båt där. Den sög, får man säga så.. ? Den var så snygg och fin men maten misslyckades dom tyvärr med och servisen med då vi fick hälften av det vi beställde. Tur att Alba fick en lite chokladkaka iaf så hon blev på bra humör så då sög iaf inte allt 😉